ALGINAT / CEAMTEX FOOD GRADE 25 KG

Proprietati fizico chimice ale alginatului si aplicatii industriale

Alginatul este un biopolimer derivat din alge brune, cunoscut pentru proprietățile sale unice, care îl fac aplicabil în diverse domenii industriale. Proprietățile fizico-chimice ale alginatului și aplicațiile sale industriale sunt diversificate, reflectând versatilitatea acestui material.

Proprietăți Fizico-Chimice ale Alginatului

Formarea de Gel: Una dintre cele mai valoroase proprietăți ale alginatului este capacitatea sa de a forma geluri în prezența ionilor de calciu. Acest proces este reversibil și poate fi ajustat pentru a obține geluri de diferite consistențe.
Viscozitate: Soluțiile de alginat pot varia în viscozitate, ceea ce le face utile ca agenți de îngroșare sau stabilizatori în industria alimentară și în alte aplicații.
Biocompatibilitate și Biodegradabilitate: Alginatul este compatibil cu țesuturile vii și este biodegradabil, aspecte importante pentru aplicațiile medicale și de mediu.
Capacitate de Schimb Ionic: Alginatul poate lega ioni metalici, ceea ce îl face util în procesele de purificare și în tratamentele de detoxifiere.
Stabilitate Termică: Deși alginatul poate suferi descompunere la temperaturi ridicate, este relativ stabil în condiții normale de procesare, ceea ce îl face adecvat pentru diverse aplicații industriale.

Aplicații Industriale

Industria Alimentară

Agenți de Îngroșare și Stabilizatori: Alginatul este adesea utilizat în produse precum înghețată, sosuri și băuturi pentru a îmbunătăți textura și stabilitatea.
Formarea de Perle și Capsule: Tehnica de sferificare, care utilizează alginatul pentru a crea perle de gel, este populară în gastronomia moleculară.

Industria Farmaceutică și Medicală

Sisteme de Eliberare Controlată a Medicamentelor: Alginatul este folosit în fabricarea capsulelor și a altor sisteme de eliberare a medicamentelor datorită proprietăților sale de gelificare și biocompatibilitate.
Pansemente pentru Răni: Datorită capacității de a menține un mediu umed și de a favoriza vindecarea, alginatul este utilizat în fabricarea pansamentelor avansate.

Industria de Tratament a Apelor

Purificarea Apei: Capacitatea de schimb ionic a alginatului permite îndepărtarea metalelor grele și a altor contaminanți din apa de consum sau din apele reziduale.

Agricultură

Îmbunătățirea Solului și Îngrășăminte: Alginatul poate fi utilizat pentru a îmbunătăți structura solului și ca suport în eliberarea controlată a îngrășămintelor.

Industria Textilă și de Vopsire

Agenți de Îngroșare: În procesul de vopsire, alginatul este utilizat ca agent de îngroșare pentru a preveni răspândirea culorii.

Aceste proprietăți și aplicații subliniază importanța alginatului ca material polivalent, cu un spectru larg de utilizări în diferite sectoare industriale. Inovația continuă în manipularea și modificarea proprietăților sale deschide noi orizonturi pentru aplicațiile viitoare ale alginatului.

Nici o postare găsită

Scrie un comentariu

Întrebări

ORIGINE:

SPANIA

Ambalare :

25 Kg

REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 25 octombrie 2011
REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008
REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI

din 25 octombrie 2011

privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei
"
Articolul 14

Vânzarea la distanță

(1)

Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:

(a)

informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;

(b)

toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.

(2)
În cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță, mențiunile obligatorii în temeiul articolului 44 sunt puse la dispoziție în conformitate cu alineatul (1) din prezentul articol.

(3)
Alineatul (1) litera (a) nu se aplică produselor alimentare oferite spre vânzare prin intermediul automatelor sau al incintelor comerciale automatizate."

Informațiile și imaginile prezentate au caracter exclusiv de promovare și publicitate, datele astfel furnizate fiind informative, generale și pur orientative.

Toate informațiile despre produsele de pe site-ul nostru sunt furnizate doar în scop informativ si pot contine informatii lipsa sau greseli de redactare. Vă recomandăm să nu vă bazați exclusiv pe informațiile prezentate pe site-ul nostru. Vă rugăm să citiți întotdeauna legislatia in vigoare ce reglementeaza produsul, etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a comanda,utiliza sau a consuma un produs.

Top ingrediente va pune la dispozitie gratuit orice document pe care dumneavoastra il solicitati (buletine de analiza, certificate de calitate, etc)

În cazul oricăror probleme de siguranță sau pentru orice alte informații despre un produs, vă rugăm să citiți cu atenție orice instrucțiuni furnizate pe pagina produsului, etichetă sau pe ambalaj și să contactați producătorul. Conținutul de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile oferite de medici, farmaciști sau alți profesioniști autorizați din domeniul sănătății sau din industria alimentara. Contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă bănuiți că aveți o problemă medicală. Informațiile și declarațiile despre produse nu sunt destinate a fi utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.

Fotografiile prezentate pot să nu fie actualizate la înfățișarea actuală a produselor. Designul, culorile, formele, alte caracteristici ale produselor sau ambalajelor pot diferi in realitate față de cele din pozele de pe site. Specificațiile tehnice si caracteristicile descrise sunt cu titlu informativ, putând fi schimbate fără înștiințare prealabilă din partea producătorilor produselor și nu constituie obligativitate. Nici o prezentare, fotografie sau descriere nu obligă firma producatoare sau pe Top Ingrediente.

Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE

(27)

Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului.

Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.

Articolul 14

Vânzarea la distanță

(1) Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:

(a)

informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;