Sosuri Asiatice
Otet / Otet Maturat
Ulei
Ardei Rosu Fulgi 3x3 Cal 1(Punga 1,0 kg)
- Fulgii de ardei rosu sunt produse obținute din fructe coapte de Capsicum annum L. fără capace și pedunculi, după curățare, uscare și tăiere la fulgi de dimensiunea dorită de 3x3 mm.
Utilizare : Fulgii de ardei rosu se utilizeaza in catering, in industria preparatelor din carne, a pestelui si fructelor de mare, in industria conservelor si la fabricarea marinatelor. Acesti fulgi fac minuni cand sunt asezonati celor mai simple mancaruri, de la omlete pana la tocane si sosuri.Ideali pentru salate si, desigur, pentru ciorbe,ardeiul rosu fulgi este un condiment aromat specific, placut si dulceag.
- Culoarea : culoarea fulgilor de ardei dulce este roșu până la culoarea roșu închis
- Mirosul : mirosul este caracteristic de ardei, fără mirosuri străine
- Aromă : aroma este tipică pentru boia de ardei, dulce, caldă, ușor acidă și fără arome străine
- Reziduurile maxime ale reziduurilor pesticide : nu mai mari de 0,01 mg / kg (Limitele respectă Regulamentul (CE) nr. 396/2005 și cele mai recente reglementări)
- Impurități : nu conține metal, magneziu, lemn, particule de sticlă, nisip
- Produsul nu conține insecte vii și este practic lipsit de mucegaiuri, insecte moarte, fragmente de insecte și contaminare cu rozătoare
- Declarația GMO : Produsul nu conține și nu se face din organisme modificate genetic (OMG) în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1829/2003
- Informații privind alergenii : Nu au fost folosite produse alimentare și derivate alergene specificate în Directiva 2007/68 / Produsul de tratare nu a fost tratat cu radiații ionizante în conformitate cu Directiva 1999/3 /CE
- Etichetare : Cutiile sunt etichetate individual cu urmatoarele informatii : denumire produs ,tara origine ,data fabricatiei ,data valabilitatii ,greutatea neta, numar lot produs.
- Depozitare : Depozitarea produsului ( Ardei rosu ) se face in ambalajul original, in spatii curate ,special amenajate, uscate (max 80%),intunecate,cu temperatura ce nu depaseste 30 grade C.
- Valabilitate : Depozitat in ambalajul original si in conditiile mentionatede producator, produsul isi mentine valabilitatea pana la 24 de luni de la data fabricatiei.
Origine : China
Descriere produs:
Ardeiul gras şi ardeiul iute fac parte din familia Capsicum şi reprezintă unele dintre legumele cele mai căutate în bucătărie. Isi au originile in Mexic, China si America Centrala, extinzandu-se in aproape toate colturile lumii.
Semințele de ardei au fost importate în Spania în 1493 și apoi răspândite prin Europa și Asia. Cultivarea blândă de ardei gras a fost dezvoltată în anii 1920, în Szeged, Ungaria. Condițiile de creștere preferate pentru ardei includ solul cald și umed într-un interval de temperaturi cuprins între 21 și 29 ° C.
Cele mai frecvente culori de ardei gras sunt verde, galben, portocaliu și roșu. Mai rar se pot observa ardei de culoarea negru, alb, lavandă și violet închis, în funcție de soi.
Ardeiul gras este singurul membru al genului Capsicum care nu produce capsaicină, o substanță chimică lipofilă care poate provoca o puternică senzație de arsură atunci când vine în contact cu mucoasele. Astfel, acestea sunt notate în cel mai scăzut nivel al scării Scoville. Această absență de capsaicină se datorează unei forme recesive a unei gene care elimină compusul și, în consecință, gustul „fierbinte” de obicei asociat cu restul genului Capsicum. Această genă recesivă este suprascrisă în ardeiul Mexibelle, o varietate hibridă de ardei gras care produce cantități mici de capsaicină (și este astfel ușor înțepătoare). Culturile de ardei gras produc capsaicinoizi non-înțepători.
China este cel mai mare producător mondial de ardei gras și clopot, urmat de Mexic, Turcia, Indonezia și Statele Unite ale Americii.
Ardeiul gras şi gogoşarul sunt surse importante de vitamina A, complexul B, vitamina C, minerale (fier, cupru, zinc, potasiu, mangan, magneziu, seleniu).
Considerat una dintre legumele cu cele mai mari beneficii pentru sănătate, banalul ardei gras este o sursă inepuizabilă de vitamina C. S-a constatat că datorită conţinutului mare de vitamina C, ardeiul gras întăreşte sistemul. Consumat crud, copt, deshidratat sau fiert alături de alte legume în ciorbă, supă şi tocăniţă, ardeiul gras aduce numai beneficii organismului. Ardeii, pe lângă conţinutul însemnat de vitamina C, conţin şi cantităţi importante şi de alte substanţe necesare organismului: vitamina A, vitamina E, licopen. Licopenul este un pigment roşu care se regăseşte în mod natural în ficat, glandele suprarenale, plămâni şi sânge.
Ardeiul roşu conţine cantităţi mari de licopen. Se stie faptul că această subtanţă are un rol antioxidant. Poate fi benefic în prevenirea cancerului de plămâni şi de prostată, spun anumite studii care au demonstrat că licopenul poate bloca creştere celulelor canceroase.
Ardeiul roșu tocat și deshidratat este obținut din Ardei roșii de calitate superioară. Acestia se rehidratează cu ușurință în câteva momente în apă sau va absorbi umezeala în timpul gătitului. Este un produs ideal pentru supe, tocanite, in katering și mâncăruri speciale care necesită o dulceata specifica ardeiului gras rosu precum marinate sau sosuri. Ardeii uscați pot fi folosiți ca substitut în orice rețetă care solicită ardei grasi proaspeti.
Fulgii deshidratati de ardei sunt caracterizati prin umiditate scăzută şi sunt potriviti pentru conservarea pe termen lung. Cu toate acestea, ambalaje desigilate devin sensibile la deteriorare sau mucegai.
Valori nutritionale pentru 100 gr:
- Aport caloric / Energie: 314 kcal
- Carbohidraţi (total): 68.7 g
- Fibre (total): 21.3 g
- Glucide/Zaharuri (total): 40.77 g
- Lipide / Grăsimi (total): 3 g
- Proteine: 17.9 g
Ardeiul gras rosu uscat are extrem de multe beneficii asupra organismului, cum ar fi:
- rol antioxidant
- bogat in vitamine (A, B3, B6, C)
- reduc colesterolul
- aliment sarac in calorii
Reteta: Tocaniță de pui
Ingrediente:
- doua pulpe dezosate si 4 aripi,
- 3 ceape mici,
- 3 linguri ardei rosu deshidratat 1-3 mm,
- o lingura praz alb-verde deshidratat,
- o lingurita cimbru uscat
- 2,3 catei de usturoi
- sare
- 200 gr rosii decojite
Preparare:
Pregătiți carnea pentru gătit (tăiați, curățați, dezosați, bucățiți). Curățați ceapa si tăiați-o solzisori. Aveți nevoie de 3 linguri de ulei pentru a căli ceapa și usturoiul.
Adaugati bucățile de pui, condimentate cu cimbru, sare si piper (proaspat măcinat).
După ce au prins culoare, acoperiți-le cu apă, adaugati prazul si fulgii de ardei, si lasați-le la inăbușit (acoperite cu un capac), aproximativ 20 de minute. Când carnea este făcută, adaugati roșiile decojite pentru 10 minute. Aruncați peste si cateva boabe de piper.
Este un prânz delicios, ușor de făcut și sățios.
Recenzii ale clienților
Recomandare pentru cumpărare
100%
- REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 25 octombrie 2011
- REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008
-
REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI
privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei
"Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1)Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
(a)informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;
(b)toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.
(2)În cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță, mențiunile obligatorii în temeiul articolului 44 sunt puse la dispoziție în conformitate cu alineatul (1) din prezentul articol.(3)Alineatul (1) litera (a) nu se aplică produselor alimentare oferite spre vânzare prin intermediul automatelor sau al incintelor comerciale automatizate."
Informațiile și imaginile prezentate au caracter exclusiv de promovare și publicitate, datele astfel furnizate fiind informative, generale și pur orientative.
Toate informațiile despre produsele de pe site-ul nostru sunt furnizate doar în scop informativ si pot contine informatii lipsa sau greseli de redactare. Vă recomandăm să nu vă bazați exclusiv pe informațiile prezentate pe site-ul nostru. Vă rugăm să citiți întotdeauna legislatia in vigoare ce reglementeaza produsul, etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a comanda,utiliza sau a consuma un produs.
Top ingrediente va pune la dispozitie gratuit orice document pe care dumneavoastra il solicitati (buletine de analiza, certificate de calitate, etc)
În cazul oricăror probleme de siguranță sau pentru orice alte informații despre un produs, vă rugăm să citiți cu atenție orice instrucțiuni furnizate pe pagina produsului, etichetă sau pe ambalaj și să contactați producătorul. Conținutul de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile oferite de medici, farmaciști sau alți profesioniști autorizați din domeniul sănătății sau din industria alimentara. Contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă bănuiți că aveți o problemă medicală. Informațiile și declarațiile despre produse nu sunt destinate a fi utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.
Fotografiile prezentate pot să nu fie actualizate la înfățișarea actuală a produselor. Designul, culorile, formele, alte caracteristici ale produselor sau ambalajelor pot diferi in realitate față de cele din pozele de pe site. Specificațiile tehnice si caracteristicile descrise sunt cu titlu informativ, putând fi schimbate fără înștiințare prealabilă din partea producătorilor produselor și nu constituie obligativitate. Nici o prezentare, fotografie sau descriere nu obligă firma producatoare sau pe Top Ingrediente.
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE
| (27) | Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului. |
Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.
Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1) Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
| (a) | informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor; |
| (b) | toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării. |
