Piccata cu pui capere, sos de vin alb și spaghete este o delicioasă rețetă de bucătărie italiană, care presupune utilizarea unui sos delicat și o metodă de gătire simplă, dar eficientă.

Ingrediente:

• 4 piepturi de pui, tăiate felii subțiri
• 1/4 cană făină
• 1/2 linguriță sare
• 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
• 2 lingurițe ulei de măsline
• 1/2 cană vin alb uscat
• 1/2 cană supă de pui
• 2 lingurițe capere
• 2 lingurițe unt
• 1/4 cană pătrunjel sau busuioc proaspăt tocat
• Spaghete pentru servire

Instrucțiuni:

1. Începeți prin pregătirea ingredientelor. Tăiați pieptul de pui în felii subțiri și condimentați-le cu sare și piper. Puneți făina într-un vas și treceți fiecare felie de pui prin făină, acoperindu-le bine.

2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați feliile de pui și prăjiți-le până devin aurii, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. Scoateți-le din tigaie și puneți-le deoparte.

3. În aceeași tigaie, adăugați vinul alb și lăsați-l să fiarbă la foc mediu până când se reduce la jumătate. Adăugați supa de pui și caperele și lăsați să fiarbă timp de 5 minute sau până când sosul se îngroașă ușor.

4. Adăugați untul și amestecați-l bine cu sosul. Adăugați pătrunjelul și feliile de pui și încălziți-le bine.

5. În timp ce gătiți sosul, gătiți spaghetele conform instrucțiunilor de pe pachet. Serveșteți piccata cu pui și sos de vin alb peste spaghetele fierte.

Bucurați-vă de delicioasa piccata cu pui capere, sos de vin alb și spaghete!

Piccata cu capere, sos de vin alb și spaghete este o rețetă care poate fi condimentată cu diverse arome, dar cele mai des folosite condimente asociate cu aceasta includ:

• Sare și piper negru proaspăt măcinat, pentru a accentua aromele și gustul puiului și al sosului.
• Busuioc, pentru a adăuga o notă de prospețime și un parfum subtil la preparat.
• Oregano, pentru a oferi un gust puternic și aromat la felul de mâncare.
• Rozmarin, pentru a aduce un gust ierbos și arome intense la sosul de vin alb.
• Ghimbir, pentru a oferi o notă ușor picantă și a reduce dulceața sosului de vin alb.
• Ardei iute, pentru a adăuga o notă picantă și a intensifica aromele.

Aceste condimente pot fi adăugate în timpul preparării felului de mâncare, după gustul fiecăruia. Este important să experimentați și să ajustați cantitățile de condimente în funcție de preferințele personale pentru a obține un gust și o aromă delicioasă.

Valoarea nutritivă a unei porții de piccata cu pui capere, sos de vin alb și spaghete poate varia în funcție de cantitățile de ingrediente utilizate și de metodele de gătire. În general, o porție de 1/4 din rețeta descrisă mai sus poate avea următoarele valori nutriționale aproximative:

• Calorii: 404
• Proteine: 31 grame
• Grăsimi: 13 grame
• Carbohidrați: 39 grame
• Fibre: 2 grame
• Zahăr: 2 grame
• Sodiu: 827 miligrame

Aceste valori pot varia în funcție de modul în care se pregătesc ingredientele, precum și de ingredientele folosite. De asemenea, aceste valori pot fi influențate de mărimea porției, deoarece aceasta poate varia în funcție de preferințele personale. Pentru a obține valori nutriționale exacte, este recomandat să utilizați un calculator de calorii și să țineți evidența ingredientelor folosite.