Descriere

Crumble de mere de vară cu scorțișoară și nuci este un desert delicios și confortabil, perfect pentru a profita de merele proaspete din sezonul de vară. Acest desert simplu, dar impresionant, combină dulceața naturală a merelor cu aroma picantă a scorțișoarei și textura crocantă a nucilor. Își găsește locul perfect fie că este servit la o masă în familie, fie la o ocazie specială. Preparatul se mândrește nu doar cu gustul său fabulos, dar și cu o pregătire necomplicată și ingrediente accesibile.

Ingrediente cu Cantități

Mere

• 8 mere medii, de preferință de varietăți diferite pentru un gust complex (aproximativ 1 kg)

Pentru umplutura de mere

• 80 g zahăr brun
• 10 g scorțișoară măcinată
• Un praf de nucșoară
• 10 ml suc de lămâie

Pentru toppingul crumble

• 150 g făină de grâu
• 100 g unt rece, tăiat cubulețe
• 100 g zahăr alb
• 50 g nuci tocate

Pregătirea Ingredientelor

Începeți cu pregătirea merelor: spălați-le, curățați-le de coajă și îndepărtați cotorul, apoi tăiați-le în cuburi de aproximativ 2 cm. Stropiți cuburile de măr cu sucul de lămâie pentru a evita oxidarea. Într-un bol separat, amestecați zahărul brun cu scorțișoara și nucșoara. Într-un alt bol, pregătiți ingredientele pentru crumble amestecând făina cu zahărul alb, apoi adăugând untul tăiat cuburi și nucile tocate. Folosiți vârfurile degetelor pentru a integra untul în ingrediente până când amestecul devine granular.

Mod de Lucru cu Parametri

Pregătirea umpluturii: Încorporați amestecul de zahăr și condimente peste merele tăiate, asigurându-vă că fiecare bucată de măr este bine acoperită. Distribuiți merelor uniform într-o tavă de copt unsă cu puțin unt sau tapetată cu hârtie de copt.

Asamblarea crumble-ului: Presărați uniform amestecul crumbly peste stratul de mere din tavă. Asigurați-vă că acoperiți complet merelor.

Coacerea: Preîncălziți cuptorul la 180°C. Introduceți tava în cuptor și coaceți desertul pentru aproximativ 40-45 de minute sau până când toppingul devine auriu și crocant, iar merele sunt fragede și bine caramelizate.

Trucuri

Pentru un crumble cu adevărat crocant, asigurați-vă că untul folosit în topping este foarte rece. De asemenea, puteți adăuga o lingură de fulgi de ovăz în amestecul pentru crumble pentru o textură extra crocantă și un plus de nutrienți. Evitați amestecarea excesivă a toppingului pentru a menține textura nisipoasă care este ideală pentru un crumble perfect.

Plating și Sugestii de Servire

Serviți crumble-ul cald, ideal alături de o cupă de înghețată de vanilie sau o porție generoasă de smântână bătută. Puteți garnisi fiecare porție cu puțină miere sau sirop de arțar pentru un plus de indulgență. Crumble-ul poate fi prezentat în boluri individuale sau într-un platou mare din care fiecare invitat poate servi după preferință. Asigurați-vă că desertul este suficient de răcorit pentru a fi tăiat în bucăți curate, dar încă suficient de cald pentru a topi înghețata.

Valori Nutriționale Medii

O porție din acest crumble de mere conține aproximativ 350 de calorii, 5 g de proteine, 50 g de carbohidrați (din care 30 g sunt zaharuri) și 15 g de grăsimi. De asemenea, desertul este o sursă de fibre și vitamina C, datorită conținutului generos de mere.

Alergeni

Crumble-ul de mere poate conține alergeni comuni precum gluten (din făină), nuci și lactate (din unt). Persoanele cu alergii sau intoleranțe trebuie să consulte ingredientele cu atenție și să ajusteze rețeta conform necesităților.

Disclaimer

Informațiile furnizate în acest articol, inclusiv ingredientele și valoriile nutriționale, sunt furnizate în scop informativ și nu ar trebui să substituie sfaturile profesionale de sănătate. De asemenea, timpul și temperatura de coacere pot varia în funcție de specificațiile și calibrarea fiecărui cuptor.