Descrierea Sosului Marinara cu Roșii Cherry și Usturoi Proaspăt

Sosul marinara cu roșii cherry și usturoi proaspăt este o variantă delicioasă și aromată a clasicului sos marinara. Acest sos îmbină dulceața naturală a roșiilor cherry cu aroma puternică a usturoiului proaspăt, oferind o notă inedită oricărui fel de pastă sau pizza. Este un sos simplu și rapid de preparat, ideal pentru a adăuga un strop de prospețime și culoare mesei tale.

Ingrediente cu Cantități

• Roșii cherry - 500 g
• Usturoi proaspăt - 6 căței
• Ulei de măsline extra virgin - 50 ml
• Busuioc proaspăt - 15 g
• Oregano uscat - 1 linguriță
• Sare de mare - 1/2 linguriță sau după gust
• Piper negru măcinat - 1/4 linguriță

Pregătirea Ingredientelor

• Splălați bine roșiile cherry și tăiați-le în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărime.
• Peleți usturoiul și tăiați-l felii subțiri sau zdrobiți-l, după preferință.
• Tocați fin frunzele de busuioc proaspăt.

Mod de Lucru cu Parametri

Pregătirea Sosului

1. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu.
2. Adăugați usturoiul tăiat și sotați-l până devine auriu, aproximativ 1-2 minute, având grijă să nu ardeți.
3. Adăugați roșiile cherry și gătiți la foc mediu-alto timp de 5 minute, până când încep să se înmoaie și să lase suc.
4. Adăugați oregano, busuiocul proaspăt, sarea și piperul. Amestecați bine și lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, sau până când sosul se îngroașă la consistența dorită.
5. Ajustați condimentele după gust.

Trucuri pentru un Sos Perfect

• Pentru a intensifica aroma, puteți adăuga o linguriță de zahăr la sos pentru a echilibra aciditatea roșiilor.
• Dacă preferați sosul mai picant, adăugați fulgi de ardei roșu la pasul cu condimentele.
• Pentru un sos mai cremos, puteți adăuga la final 50 ml de smântână pentru gătit sau câteva linguri de mascarpone.

Plating și Sugestii de Servire

Serviți sosul marinara fierbinte peste o porție generoasă de paste al dente, presărat cu parmezan ras și câteva frunze de busuioc proaspăt pentru o prezentare de efect.

Valori Nutriționale Medii

• Calorii: 90 kcal per 100 g
• Proteine: 2 g
• Grăsimi: 5 g
• Carbohidrați: 10 g
• Fibre: 2 g

Alergeni

Produsul finit poate conține urme de alergeni tipici bucătăriei mediteraneene, cum ar fi gluten și lactoză, în funcție de ajustările făcute în rețetă (de exemplu, adăugarea de parmezan sau smântână). Este important să verificați etichetele ingredientelor utilizate pentru orice alergeni specifici.

Disclaimer

Informațiile furnizate în acest articol, incluzând rețeta și valorile nutriționale, sunt bazate pe calculuri aproximative și pot varia în funcție de mărimea porțiilor și de ingredientele specifice folosite. Consultați un specialist în sănătate atunci când modificați dieta sau stilul de viață alimentar.