Sosuri Asiatice
Otet / Otet Maturat
Ulei
CIMA 99 Ltd. a fost fondată de domnul Tsvetan Zhekov. În 1992 a decis să renunțe la locul de muncă stabil într-o fabrică deținută de stat și să-și înființeze propria companie. Începând afacerea, a luat un credit ipotecar pe propria casă, a închiriat un loc și a făcut prima sa investiție modestă într-un mic magazin de producție de băuturi răcoritoare. Construirea unei afaceri independente, s-a dovedit a fi o adevărată provocare. Primii ani au fost grei pentru compania care s-a luptat să supraviețuiască. În 1996, domnul Zhekov a decis să schimbe activitatea operațională principală a companiei și s-a orientat către producția de gem. Asta însemna cu adevărat să porniți afacerea de la zero. Scopul principal a fost producerea de dulceață de tip home-made cu o calitate extrem de înaltă, care nu era oferită pe piață la acea vreme.
Inițial, echipamentul nu a fost cu mult diferit de oalele care se folosesc la prepararea gemului acasă. Producția se făcea în mare parte manual și la început, angajații erau doar membri ai familiei. Clienții au apreciat foarte curând calitățile produsului și acesta și-a găsit locul constant pe rafturile și ghișeele supermarketurilor și magazinelor. Cu prețul muncii asidue, persistenței și ambiției, an de an, compania a devenit din ce în ce mai puternică și mai mare.