Condimente Asiatice

Ardei chili iuti sunt de obicei mai iuti decât ardeii iuti obisnuiti deoarece sunt fabricați din varietăți de ardei iute care au un nivel mai mare de capsaicină, compusul responsabil pentru iutela din ardei. Se recomanda cand folositi ardeii chili la gătit, să il folosiți cu moderație la început și să gustați din mâncare pe măsură ce mai adaugati

Pudra de usturoi este un condiment făcut din usturoi uscat care a fost măcinat într-o pulbere fină.Pudra de usturoi este folosita în mod obișnuit ca condiment în gătit pentru a adăuga aromă la o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi supe, tocane, marinate și sosuri.Pudra de usturoi poate fi folosită și ca înlocuitor pentru usturoiul proaspăt în rețete, în special dacă usturoiul proaspăt nu este disponibil sau dacă se dorește o aromă mai blândă de usturoi

Cardamonul este des intalnit in bucataria Indiana si cea din Orientul Mijlociu.In bucataria din India si Orientul Mijlociu cardamonul este foarte popular in amestecurile pentru curry, si in general este unul din condimentele utilizate in amestecurile de condimente locale.In Asia, cardamonul este utilizat pentru prepararea ceaiului de cardamon, o bautura traditonala.Cardamonul este un condiment foarte popular in multe retete scandinave, unde se foloseste si pentru condimentarea vinului fiert si a altor bauturi. Este utilizat si in retetele multor tipuri de paine si produse de patiserie.

Frunzele de dafin, cunoscut și sub denumirea de laur (Laurus nobilis), au o serie de efecte terapeutice pentru sistemul digestiv, pentru aparatul respirator, pentru sănătatea inimii. În gastronomie, frunzele de dafin sunt mai cunoscute, deoarece se folosesc pentru aromatizarea tocanelor, pentru preparatele umplute (cum ar fi sarmalele), pentru preparatele din pește ori la marinarea cărnii.

Ardeiul iute poate fi consumat fie crud, fie sub forma de pudra – paprika-, fie gatit si, de regula, este acel ingredient care ofera mai multa savoare mancarii datorita gustului iute. In functie de culoare , rosu, verde, galben,  de forma si de marime, dar si de cat de picant este, exista mai multe tipuri de ardei iute : chili, cayenne, serrano, habanero, jalapeño etc,  pe care le poti folosi in bucatarie, iar soiul care detine recordul Guinness World Book pentru cel mai picant ardei este Carolina Reaper, originar din South Carolina, Statele Unite ale Americii.

Kimchi te poartă într-o călătorie culinară către inima Coreei. Acesta salata de kimchi este creat cu mândrie după rețeta tradițională coreeană, cu ingrediente de cea mai înaltă calitate.

Kimchi  este o delicioasă și sănătoasă salată coreeană, cunoscută pentru gustul său intens și aromele complexe. Această variantă picantă de kimchi aduce în farfurie o combinație perfectă de condimente și legume proaspete.

Chimionul semințe, cunoscut și sub denumirea științifică Cuminum cyminum, este o plantă aromatică cultivată pentru semințele sale.Semințele de chimion sunt mici, de formă ovală și de culoare maro închis.Ele au un gust distinctiv, fierbinte și ușor amărui.Chimionul  semințe este larg utilizat în bucătăria internațională, în special în preparatele din Orientul Mijlociu, India și Mexic. Aroma și gustul său intens îl fac un ingredient popular în diverse mâncăruri și condimente.

Cardamonul este des intalnit in bucataria Indiana si cea din Orientul Mijlociu.In bucataria din India si Orientul Mijlociu cardamonul este foarte popular in amestecurile pentru curry, si in general este unul din condimentele utilizate in amestecurile de condimente locale.In Asia, cardamonul este utilizat pentru prepararea ceaiului de cardamon, o bautura traditonala.Cardamonul este un condiment foarte popular in multe retete scandinave, unde se foloseste si pentru condimentarea vinului fiert si a altor bauturi. Este utilizat si in retetele multor tipuri de paine si produse de patiserie.

X.O Shrimp Paste este o pasta groasa, cu miros înțepător, făcuta din creveți argintii proaspeți, care sunt fermentati într-o seră,  pentru a asigura lipsa de impurități. Pasta este  grozava pentru marinat, gătit la abur sau prăjit. Pasta de creveți este adesea folosită în bucătăria din Asia de Sud-Est pentru a adăuga aromă la curry, sambal și sosuri. Pasta de creveți are un gust foarte sărat cu, desigur, o aromă concentrată de creveți

TRS Tandoori Masala este un mix de condimente folosit în general la felurile de mâncare indiene. Poate fi folosit în preparatele ce conțin carne, indiferent de felul acesteia. Mixul de condimente TRS Tandoori Masala poate fi folosit acasă, la picnicuri și grătare, în restaurante, hoteluri sau cantine.

Obento pasta wasabi fara gluten  este o pasta traditionala japoneza, realizata din radacina plantei wasabi si hrean, ce ofera o caldura si o iuteala diferita de cea data de ardeiul iute. Pasta de wasabi este un condiment versatil care adaugă o aromă unică și condimentată unei varietăți de feluri de mâncare. Wasabi poat fi folosit ca condiment sau agent de aromatizare în diverse feluri de mâncare. Amintiți-vă, pasta de wasabi este puternică și poate fi destul de picantă, așa că începeți cu o cantitate mică și ajustați în funcție de preferințele dvs. de gust. Este întotdeauna o idee bună să gustați pe măsură ce adaugati și sa mai adaugati treptat, pana obtineti nivelul de iuteala dorit .

Pudra de wasabi este o formă uscată și pudră a plantei de hrean japoneză numită Wasabia japonica. Este folosita în mod obișnuit ca o alternativă convenabilă la rădăcina proaspătă de wasabi, deoarece are o durată lungă de valabilitate și este mai ușor de depozitat și utilizat. Wasabi poate fi folosit ca condiment sau agent de aromatizare în diverse feluri de mâncare. Amintiți-vă, pasta de wasabi este puternică și poate fi destul de picantă, așa că începeți cu o cantitate mică și ajustați în funcție de preferințele dvs. de gust. Este întotdeauna o idee bună să gustați pe măsură ce adaugati și sa mai adaugati treptat, pana obtineti nivelul de iuteala dorit .

Chimenul este cultivat pentru semințele sale, care sunt uscate și folosite ca condiment în multe bucătării diferite. Semințele sunt mici, alungite și crestate și au o aromă distinctivă caldă, pământoasă și ușor amară. Ele pot fi folosite întregi sau măcinate și sunt utilizate în mod obișnuit în amestecuri de condimente, cum ar fi pudra de chili, pudra de curry și garam masala.

Piperul negru boabe se referă la fructul uscat al plantei de ardei, Piper nigrum, care a fost recoltat și lăsat în întreaga sa formă, inclusiv coaja exterioară. Piperul negru este unul dintre cele mai frecvent utilizate condimente din lume, cunoscut pentru aroma înțepătoare, picanta. Este folosit în multe bucătării pentru a îmbunătăți gustul unei varietăți de feluri de mâncare, inclusiv supe, tocane, marinate și sosuri.Boabele de piper negru sunt adesea folosite la gătit și pot fi măcinate sub formă de pulbere sau crăpate înainte de utilizare.

Longan Golden Lion - Fructe Uscate - 200 Grame Descriere Longanul uscat de la Golden Lion, ambalat într-un pachet convenabil de 200 de grame, este un snack delicios și nutritiv. Aceste fructe, cunoscute și sub numele de "ochiul dragonului" în cultura chineză, sunt apreciate pentru gustul...

Sosul de ardei chili si mango este un condiment picant preparat din fructe de mango și ardei chili. Este un sos popular în bucătăria din Caraibe și America Latină, cunoscut pentru aroma sa picanta . Sosul combină de obicei mango copt, ardei chili usturoi, oțet, suc de lămâie și diverse condimente. Ingredientele sunt amestecate pentru a crea un sos fin, cu o lovitură de foc. Folosiți sosul de ardei chili cu mango ca marinadă pentru carne, carne de pasăre sau fructe de mare, ca sos de salata, sos de scufundare pentru sandvisuri si wrap-uri

Kimchi  este o delicioasă și sănătoasă salată coreeană, cunoscută pentru gustul său intens și aromele complexe. Această variantă picantă de kimchi aduce în farfurie o combinație perfectă de condimente și legume proaspete.

Semințele întregi de coriandru sunt un condiment care provine din planta de coriandru Coriandrum sativum, au o aromă caldă, de nucă și citrice și sunt utilizate în mod obișnuit în gătit în întreaga lume, în special în bucătăria indiană, din Orientul Mijlociu și mediteraneean. Semințele de coriandru sunt adesea folosite în amestecuri de condimente, marinate, și curry.Pe lângă utilizările lor culinare, semințele de coriandru au mai multe beneficii potențiale pentru sănătate: bogate în antioxidanți și pot ajuta la reducerea inflamației din organism.

Pudra de curry Madras este un amestec de condimente folosit în mod obișnuit în bucătăria indiană, în special în regiunea de sud a Indiei. De obicei, conține o combinație de coriandru măcinat, chimen, turmeric, schinduf și ardei iute, printre alte condimente.Pudra de curry Madras fierbinte este o variantă a pudrei de curry Madras care are o concentrație mai mare de ardei iute, dându-i o aromă mai picant. Este folosit în mod obișnuit în mâncăruri precum curry, tocane și supe pentru a adăuga căldură și aromă.

Semintele de mustar brun sunt adesea folosite pentru a adăuga aromă și textură mâncărurilor precum curry, murături și marinate.Pe lângă utilizările lor culinare, semințele de muștar brun au fost folosite și pentru beneficiile lor potențiale pentru sănătate, inclusiv capacitatea lor de a ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge și de a reduce inflamația din organism.

TRS Javentry Mace este învelișul uscat, asemănător cu o dantelă, al nucșoarei, numit si maces. Javentry Mace este acoperirea subțire și roșie aprinsă din jurul coajei nucșoarei. Are o aromă asemănătoare cu nucșoara, dar nu este la fel de dulce și este mai delicat. Maceșul este un condiment dulce și aromat care merită folosit, are o aromă mai moale decât nucșoara, are o aromă dulce, ușoară de nucșoară și conferă mâncărurilor o culoare portocalie, ca cea a șofranului.O cantitate mică de maces, adaugă parfum și aromă subtilă, în special cremelor și sosurilor de smântână, precum și  preparatelor curry și murăturilor

Ardeii chilli rosii uscati sunt un ingredient important pentru cei ce iubesc mancarea picanta si condimentata. Acestia sunt considerati cel mai picant condiment din bucatarie.Adăugați o aromă autentică, iute, picanta, la toate felurile de preparate prăjite, orez, paste, supe cu ardeii chilli rosii intregi. Ardeii chilli au o culoare roșie bogată ușor pătată cu semințe galbene