Chunsi Sichuan Dan Dan Noodles 2 kg – Tăiței chinezești autentici pentru preparate picante în stil Sichuan

Chunsi Sichuan Dan Dan Noodles 2 kg – Tăiței chinezești autentici pentru preparate picante în stil Sichuan

Descoperă gustul inconfundabil al Asiei autentice cu Chunsi Sichuan Dan Dan Noodles 2 kg – tăiței tradiționali din grâu, creați pentru a reda perfect savoarea intensă și complexă a celebrei rețete chinezești Dan Dan Mian.

Originari din provincia Sichuan, acești tăiței sunt baza unor preparate legendare care îmbină gustul picant, aromele condimentelor fermentate și echilibrul perfect între sosurile bogate și textura elastică a pastelor.

Brandul Chunsi, recunoscut în Asia pentru calitatea sa superioară, aduce în bucătăriile moderne o experiență autentică a gastronomiei chineze. Ambalajul profesional de 2 kg este ideal pentru restaurante asiatice, catering, street-food sau pentru iubitorii de mâncare orientală care vor să pregătească acasă rețete veritabile.

Originea tăițeilor Dan Dan – simbolul gastronomiei din Sichuan

Regiunea Sichuan este una dintre cele mai iubite și faimoase zone culinare ale Chinei, renumită pentru echilibrul său unic între gusturile picant, sărat, dulce, acrișor și umami.

Tăițeii Dan Dan Mian (担担面) au apărut la mijlocul secolului al XIX-lea, în orașul Chengdu. Legenda spune că un vânzător ambulant numit Chen Baobao umbla pe străzi cu o prăjină de bambus (Dan Dan) pe umeri, de care atârna o oală cu tăiței și alta cu sos picant.

De aici și numele „Dan Dan Mian” – literalmente „tăiței purtați pe umăr”.

Fiecare porție era un mic miracol de echilibru gustativ: tăiței moi, acoperiți cu un amestec de ulei de chili, pastă de fasole fermentată (doubanjiang), piper Sichuan și carne tocată, totul presărat cu arahide prăjite și ceapă verde.

De atunci, Dan Dan Mian a devenit unul dintre cele mai populare preparate ale bucătăriei chineze, reinterpretat în restaurante din Tokyo până la New York.
Chunsi Sichuan Dan Dan Noodles te ajută să recreezi exact acea experiență autentică – intensă, aromată și memorabilă.

Calitatea Chunsi – echilibrul perfect între tradiție și inovație

Brandul Chunsi reprezintă garanția calității în domeniul pastelor asiatice. Cu o experiență de peste 30 de ani, compania produce tăiței care respectă tradițiile regionale, dar respectă în același timp cele mai stricte standarde de igienă și siguranță alimentară (HACCP, ISO 22000).

Tăițeii Chunsi Sichuan Dan Dan sunt realizați din făină de grâu dur atent selecționată, amestecată cu apă purificată, apoi laminată, tăiată fin și uscată lent la temperaturi controlate.

Acest proces permite obținerea unei texturi elastice și uniforme, care rămâne perfectă chiar și după fierbere sau prăjire. Fiecare fir de tăițel absoarbe excelent sosurile, oferind un echilibru perfect între consistență și aromă.

Caracteristici tehnice ale produsului Chunsi Sichuan Dan Dan Noodles 2 kg

• Categorie: tăiței chinezești din grâu, uscați

• Origine: China (provincia Sichuan)

• Brand: Chunsi

• Greutate netă: 2 kg

• Ingrediente: făină de grâu, apă, sare

• Timp de fierbere: 6–8 minute

• Textură: fermă, elastică, ideală pentru sosuri picante

• Culoare: galben-aurie naturală

• Ambalaj: pungă rezistentă, sigilată ermetic

• Valabilitate: 24 luni

• Alergeni: conține gluten

De ce să alegi Chunsi Sichuan Dan Dan Noodles 2 kg

1. Autenticitate totală – rețetă originală Sichuan, bazată pe grâu de calitate superioară.

2. Textură profesională – rămân elastici, nu se lipesc, nu se rup.

3. Ideal pentru sosuri bogate – absorb perfect uleiul de chili și condimentele.

4. Produs premium, fără aditivi – gust natural, echilibrat.

5. Ambalaj economic de 2 kg – perfect pentru restaurante asiatice.

6. Versatilitate – potriviți atât pentru rețete tradiționale, cât și moderne (fusion, wok, supe).

7. Certificare internațională – garanția calității și siguranței alimentare.

Cum se prepară Chunsi Sichuan Dan Dan Noodles

1. Fierberea clasică

• Pune 4 litri de apă la fiert.

• Adaugă tăiței și fierbe 6–8 minute până devin al dente.

• Scurge și clătește cu apă rece pentru a opri procesul termic.

• Adaugă puțin ulei de susan pentru a evita lipirea.

2. Servire tradițională (Dan Dan Mian)

1. Într-un bol, adaugă 1 lingură de ulei de chili, ½ linguriță pastă de fasole fermentată (doubanjiang), 1 lingură sos de soia, oțet negru chinezesc și puțin zahăr.

2. Adaugă tăițeii fierbinți peste acest amestec.

3. Completează cu carne tocată prăjită (vită sau porc), ceapă verde și arahide.

4. Amestecă bine și servește imediat.

Rezultatul: o explozie de arome – picant, sărat, ușor dulce și intens aromat, tipic Sichuanului.

Valori nutriționale medii (100 g produs crud)

• Valoare energetică: 360–370 kcal

• Proteine: 11–12 g

• Carbohidrați: 74 g

• Grăsimi: < 1 g

• Fibre: 2 g

• Sodiu: < 0,05 g

Tăițeii Chunsi Sichuan Dan Dan oferă o sursă echilibrată de energie, fiind potriviți pentru diete bogate în carbohidrați complecși și proteine vegetale.

Sugestii de rețete cu Chunsi Sichuan Dan Dan Noodles

1. Sichuan Dan Dan Mian – Rețeta originală

Ingrediente:

• 150 g tăiței Chunsi

• 1 lingură pastă de fasole fermentată (doubanjiang)

• 1 lingură ulei de chili

• 1 linguriță piper Sichuan

• 50 g carne tocată

• ceapă verde, coriandru, arahide

Preparare:

1. Prăjește carnea în puțin ulei.

2. Adaugă doubanjiang și piper Sichuan, amestecând continuu.

3. Fierbe tăițeii și pune-i într-un bol.

4. Toarnă peste ei sosul fierbinte și adaugă toppingurile.

Un preparat care aduce acasă gustul autentic al străzilor din Chengdu.

2. Noodles cu legume și sos de arahide

O rețetă simplă și vegană, ideală pentru zilele călduroase:

• tăiței fierți, răciți și amestecați cu sos de arahide, sos de soia și oțet de orez.

• legume proaspete: morcov, dovlecel, castravete.

Rezultatul: un preparat răcoritor, ușor picant, cu note de nucă și aromă intensă.

3. Dan Dan Noodles cu pui crocant și ceapă verde

Pentru restaurante sau livrare:

• tăiței Chunsi fierți, amestecați cu sos Dan Dan;

• pui prăjit în crustă ușoară, ceapă verde și arahide;

• topping de ulei de chili pentru un aspect apetisant.

Un preparat care atrage instantaneu atenția vizuală și gustativă.

Utilizări multiple în bucătăria profesională

Ambalajul de 2 kg este special conceput pentru restaurante, cantine și servicii de catering.
Avantaje pentru HoReCa:

• cost scăzut per porție;

• stabilitate excelentă la gătire și reîncălzire;

• potriviți pentru livrare (nu se înmoaie);

• pot fi integrați în meniuri fusion sau street-food.

De asemenea, tăițeii Chunsi sunt ideali pentru wok-uri rapide, supe picante sau salate asiatice reci.

Cum se păstrează corect

• Depozitează produsul într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumină.

• După deschiderea pungii de 2 kg, păstrează tăițeii într-un recipient etanș.

• Nu necesita refrigerare.

• Termen de valabilitate: 24 luni.

Combinații ideale de ingrediente

Tăițeii Chunsi se potrivesc perfect cu:

• Pasta de fasole fermentată (Doubanjiang);

• Ulei de chili autentic Sichuan;

• Sos de soia light și dark;

• Piper Sichuan măcinat;

• Oțet negru chinezesc;

• Usturoi, ghimbir și ceapă verde;

• Arahide prăjite;

• Coriandru proaspăt.

Pentru restaurante, aceste ingrediente pot fi oferite sub formă de garnituri personalizabile – o tendință modernă foarte apreciată în Asia și Europa.

Recomandări pentru plating și servire

• Servește tăițeii în boluri ceramice roșii sau negre, pentru contrast vizual.

• Presară ceapă verde tocată fin și semințe de susan.

• Uleiul de chili adaugă luciu și intensitate culorii.

• Pentru un efect autentic, adaugă o jumătate de ou marinat.

Valoare comercială și eficiență pentru restaurante

Pachetul profesional de 2 kg oferă un randament de aproximativ 20–25 porții.
Avantaje economice:

• cost scăzut per porție;

• minim de pierderi;

• control bun al stocurilor;

• potrivit pentru preparate rapide și profitabile.

Impact cultural – gustul Sichuan care a cucerit lumea

Bucătăria Sichuan este mai mult decât mâncare – este un simbol al intensității vieții chineze.
Dan Dan Mian este preparatul care a depășit granițele Asiei și a devenit ambasadorul gustului picant autentic.

Tăițeii Chunsi nu sunt doar o bază alimentară, ci o invitație la descoperirea culturii culinare chineze – o fuziune între foc, aromă, textură și echilibru.