Pastă de Creveți – Shrimp Paste – Pantai Norasingh – 100g

Condiment fermentat tradițional asiatic, cu aromă intensă și gust umami profund – ideal pentru curry thailandez, sosuri picante, wok, paste de chili și rețete autentice din Asia de Sud-Est. Ambalaj compact de 100g, produs de renumitul brand Pantai Norasingh.

Introducere

Pastă de creveți (Shrimp Paste) este un ingredient de bază în gastronomia tradițională thailandeză, vietnameză, indoneziană, filipineză și malaeziană. Cunoscută pentru mirosul intens, gustul profund și impactul său umami, această pastă concentrată este folosită în cantități mici, dar oferă un profil aromatic unic, imposibil de înlocuit în rețetele autentice.

Produsul Pantai Norasingh – Shrimp Paste – 100g este realizat din creveți fermentați și sare, fără aditivi sau coloranți. Este apreciat de bucătarii profesioniști și de pasionații de mâncare asiatică pentru calitatea constantă, echilibrul dintre sărat și fermentat și versatilitatea sa în gătit.

Ce este pasta de creveți?

Pasta de creveți este un condiment fermentat obținut prin zdrobirea creveților mici și combinarea acestora cu sare, urmată de o perioadă de fermentare controlată. Rezultatul este o pastă groasă, de culoare brun-violet, cu o aromă penetrantă și un gust complex care adaugă adâncime și echilibru preparatelor.

Este utilizată atât în forma sa crudă (în amestecuri de sosuri), cât și gătită (pentru curry, prăjeli sau supe), fiind adesea ingredientul „secret” care conferă autenticitate preparatelor asiatice.

Ingrediente

• Creveți fermentați (minimum 60%)

• Sare

Fără conservanți, fără zahăr, fără gluten
Conține crustacee – nerecomandat persoanelor alergice
Nu este potrivit pentru diete vegetariene sau vegane

Valori nutriționale (per 100g)

• Energie: 120–140 kcal

• Proteine: 20–22 g

• Grăsimi: 1–2 g

• Carbohidrați: <1 g

• Sare: 12–15 g

Conținutul proteic ridicat și sodiul natural fac ca produsul să fie intens concentrat – se utilizează în cantități foarte mici în rețete.

Caracteristici produs

• Greutate netă: 100g

• Ambalaj: borcan de sticlă cu capac metalic, etanș

• Textură: pastă vâscoasă, groasă, ușor unsuroasă

• Culoare: brun-roșiatic, închis

• Miros: intens, marin, specific fermentării

• Origine: Thailanda

• Producător: Pantai Norasingh – marcă de tradiție în Asia

Mod de utilizare

Cantitate recomandată:

• ½ – 1 linguriță per rețetă (în funcție de cantitatea totală)

• Poate fi prăjită în ulei sau adăugată în amestecuri umede

Modalități de preparare:

1. Wok stir-fry: prăjiți ½ linguriță în ulei încins înainte de a adăuga carne, legume sau sosuri.

2. Paste de chili: combinați cu ardei iute, usturoi, zahăr brun și suc de lime.

3. Curry: amestecați în faza de început a curry-ului roșu sau verde, împreună cu pasta de curry.

4. Supe asiatice: adăugați în supe clare sau dense pentru un gust mai rotund.

5. Marinade: folosiți în combinație cu sos de soia, usturoi și ulei de susan pentru carne sau tofu.

Aplicații culinare internaționale

În Thailanda:

• Nam Prik Kapi: pastă picantă cu chili, creveți fermentați, lime și zahăr

• Gaeng Tai Pla: curry intens cu pește și pastă fermentată

• Khao Kluk Kapi: orez prăjit aromatizat cu pastă de creveți

În Vietnam:

• Bún Mắm: supă de orez cu pastă fermentată și fructe de mare

• Sosuri pentru nem și rulouri de primăvară

În Malaezia și Indonezia:

• Sambal Belacan: pastă de ardei cu lime și creveți fermentați

• Nasi Goreng Belacan: orez prăjit cu aromă de mare fermentată

Avantajele pastei de creveți Pantai

• Fermentație naturală – produs autentic, fără arome artificiale

• Gust umami complex și profund – echilibru între sărat, fermentat și marin

• Conținut bogat de proteine – gust intens cu porții mici

• Textură stabilă la temperaturi înalte – ideal pentru wok și curry

• Ambalaj igienic și reciclabil

Cui i se adresează produsul?

• Bucătari profesioniști – pentru rețete asiatice autentice

• Gospodării pasionate de bucătărie internațională

• Restaurante cu specific asiatic sau fusion

• Clienți care doresc un gust autentic de street food thailandez

• Persoane care explorează fermentația și arome umami intense

Sfaturi practice

• Mirosul intens dispare după gătire, lăsând un gust profund și savuros

• Păstrați bine închis – pentru a evita transferul de miros

• Congelați în forme de cuburi mici – pentru utilizare porționată la nevoie

• Folosiți alături de arome proaspete (lime, coriandru, usturoi) pentru echilibru

Recenzii clienți

„O pastă excelentă pentru Nam Prik și stir-fry-uri asiatice. Intensă, dar autentică.”
„Mi-a plăcut aroma puternică. Nu pentru toată lumea, dar dacă iubești Asia, e perfectă.”
„O linguriță face minuni în curry. Calitate foarte bună, ambalaj practic.”

Ambalaj și păstrare

• Borcan de sticlă – 100g

• După deschidere: păstrați la frigider, bine închis

• Durată de valabilitate: 12–24 luni

• Evitați contactul cu recipiente poroase sau din plastic

• Se poate congela în porții individuale

Disponibilitate

• Format compact, ideal pentru utilizare casnică și profesională

• Poate fi inclus în pachete tematice asiatice

• Recomandat în combinație cu paste de curry, sosuri fermentate, orez thailandez, tăiței de orez sau legume wok

Cuvinte cheie SEO

Primare:

• pastă de creveți fermentată

• shrimp paste Pantai Norasingh

• condiment asiatic umami

• pastă creveți pentru curry

• shrimp paste 100g autentic

Secundare:

• pastă fermentată thailandeză

• sambal belacan ingredient

• shrimp paste pentru wok

• pastă creveți pentru Nam Prik

• condiment fermentat asiatic pentru rețete autentice

Concluzie

Pantai Norasingh – Pastă de Creveți – 100g este un ingredient tradițional, complex și puternic care adaugă autenticitate, caracter și profunzime rețetelor asiatice. Fermentată natural, fără aditivi, cu un profil aromatic unic, această pastă transformă orice fel simplu într-un preparat cu impact gustativ maxim. Recomandată pentru curry, wok, sosuri fermentate, supe și paste de chili, este esențială în orice bucătărie care îmbrățișează arome asiatice autentice.