Sosuri Asiatice
Otet / Otet Maturat
Ulei
Pudră de wasabi-Terre Exotique- 60 grame
Pudră de wasabi-Terre Exotique- 60 grame
Ingredientul de bază pentru prepararea cu ușurință de wasabi acasă, unul dintre cele mai tari și cunoscute condimente din bucătăria japoneză!
Planta Wasabi, originară din Japonia, este considerată un lux deoarece cultivarea sa este foarte solicitantă și restrictivă. Deși numele său în japoneză înseamnă „robe de munte”, datorită asemănării frunzelor cu această floare, este unul dintre cele mai puternice condimente din bucătăria japoneză, unde este poreclit „Namida”, adică „lacrimi”.
În varianta occidentalizată a condimentului se folosește rizomul de hrean, o rădăcină orizontală care are un gust foarte asemănător cu cel al tulpinii de wasabi și este mult mai ușor de produs.
Originea lui:
Insula Sakhalin, o insulă la nord de Japonia care, deși rusă, face parte din distribuția naturală a plantei Wasabi.
Utilizare culinară
O doză de pulbere și câteva picături de sos de soia sau apă fac pasta de wasabi. Acest lucru va condimenta minunat sushi și sashimi, pe care le însoțește în mod tradițional. Îl poți folosi și pentru legumele prăjite.
Incalzit cu galbenus de ou si unt taiat cubulete, formeaza un sos picant de savurat cu carne de pasare sau iepure.
Idei de rețete: Exotic Earth Makis
Ingrediente
- 300 g de orez rotund
- 125 g de somon foarte proaspăt
- 125 g de ton roșu foarte proaspăt
- 1 avocat
- ½ castravete
- 2 lingurite de Wasabi
- foi de alge „nori”.
- 50 ml de oțet de orez
- 25 g zahăr brun Mascarene
- ½ linguriță de Ifaty fulgi de sare
Preparare : 3h + 15min
Gatire : 22 min
Pași
- Cu 3 ore înainte de masă, spălați orezul de 4 ori în apă curată.
Gătiți-l până când fierbe în 750 ml apă, apoi fierbeți la foc mic timp de 12 minute.
Opreste focul si lasa sa se odihneasca, acoperit, timp de 10 minute. - Amestecați oțetul de orez, zahărul și sarea într-un castron mic.
- Răspândiți orezul într-un castron mare, cu fundul plat, nemetalic.
Adauga putin cate putin sosul de otet.
Amestecați apoi lăsați orezul să se răcească complet. - Tăiați peștele în felii groase de 3 mm.
- Așezați ½ foaie de nori pe saltea și umeziți-l cu apă.
Aranjați orezul pe toată suprafața foii cu o adâncitură de 1 cm în partea de sus.
Acoperiți cu wasabi diluat cu puțină apă.
Aranjați castraveții, peștele și batoanele de avocado în prima 1/3 și pe toată lungimea.
Umeziți marginea de sus și rulați strâns cu covorașul de jos în sus. - Tăiați în bucăți de 2 cm, umezind de fiecare dată cuțitul în apă cu oțet.
Serviți pe o farfurie cu wasabi. - Serviți și savurați imediat.
Terre Exotique: condimente și condimente din întreaga lume
Povestea Terre Exotique începe în Camerun, pe o plantație de piper unde Erwann de Kerros a descoperit grija care trebuie acordată fiecărui bob, importanța gestului dar mai presus de toate excelența a ceea ce avea să devină Piperul său favorit. Pasiunea pentru călătorii este apoi amestecată cu cea a mirodeniilor din alte părți și, odată cu aceasta, dorința de a împărtăși tradiții și arome culinare din întreaga lume.
Și așa s-a născut Terre Exotique. De-a lungul anilor, compania și-a dezvoltat activitatea de importator și zdrobitor de mirodenii, într-un spirit de încredere și angajament de durată cu producătorii de aici și de pretutindeni, al căror know-how nu este mai mult de dovedit.
Recenzii ale clienților
Recomandare pentru cumpărare
50%
- REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 25 octombrie 2011
- REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008
-
REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI
privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei
"Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1)Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
(a)informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;
(b)toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.
(2)În cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță, mențiunile obligatorii în temeiul articolului 44 sunt puse la dispoziție în conformitate cu alineatul (1) din prezentul articol.(3)Alineatul (1) litera (a) nu se aplică produselor alimentare oferite spre vânzare prin intermediul automatelor sau al incintelor comerciale automatizate."
Informațiile și imaginile prezentate au caracter exclusiv de promovare și publicitate, datele astfel furnizate fiind informative, generale și pur orientative.
Toate informațiile despre produsele de pe site-ul nostru sunt furnizate doar în scop informativ si pot contine informatii lipsa sau greseli de redactare. Vă recomandăm să nu vă bazați exclusiv pe informațiile prezentate pe site-ul nostru. Vă rugăm să citiți întotdeauna legislatia in vigoare ce reglementeaza produsul, etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a comanda,utiliza sau a consuma un produs.
Top ingrediente va pune la dispozitie gratuit orice document pe care dumneavoastra il solicitati (buletine de analiza, certificate de calitate, etc)
În cazul oricăror probleme de siguranță sau pentru orice alte informații despre un produs, vă rugăm să citiți cu atenție orice instrucțiuni furnizate pe pagina produsului, etichetă sau pe ambalaj și să contactați producătorul. Conținutul de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile oferite de medici, farmaciști sau alți profesioniști autorizați din domeniul sănătății sau din industria alimentara. Contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă bănuiți că aveți o problemă medicală. Informațiile și declarațiile despre produse nu sunt destinate a fi utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.
Fotografiile prezentate pot să nu fie actualizate la înfățișarea actuală a produselor. Designul, culorile, formele, alte caracteristici ale produselor sau ambalajelor pot diferi in realitate față de cele din pozele de pe site. Specificațiile tehnice si caracteristicile descrise sunt cu titlu informativ, putând fi schimbate fără înștiințare prealabilă din partea producătorilor produselor și nu constituie obligativitate. Nici o prezentare, fotografie sau descriere nu obligă firma producatoare sau pe Top Ingrediente.
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE
| (27) | Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului. |
Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.
Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1) Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
| (a) | informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor; |
| (b) | toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării. |
