Pudra Curry Madras Dulce- Mild Madras Curry Powder - 100 gr - TRS

Pudra de curry Madras este un amestec de condimente originar din India, care este folosit în mod tradițional pentru a adăuga o aromă puternică și o savoare exotica preparatelor. Pudra de curry Madras este numită după orașul indian Chennai, anterior cunoscut sub numele de Madras, unde a fost creat acest amestec.

Amestecul de condimente care compun pudra de curry Madras variază în funcție de regiune și de rețetele specifice, dar, în general, aceasta conține curcuma, coriandru, ardei iute, scorțișoară, cuișoare, piper negru, fenicul, chimen, semințe de muștar și alte condimente, toate măcinate fin și amestecate împreună.

Pudra de curry Madras este folosită în special pentru a da gust preparatelor cu carne, dar poate fi, de asemenea, adăugată în orez, paste, supe și sosuri. Acesta poate fi utilizat și în preparate vegetariene, în special în cele cu legume și linte.

Pe lângă aportul de savoare și aromă pe care îl oferă, pudra de curry Madras poate avea și beneficii pentru sănătate. Curcumina, compusul activ din turmericul folosit în amestecul de curry, are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante și poate ajuta la reducerea inflamațiilor din organism și la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.

În concluzie, pudra de curry Madras este un amestec de condimente originar din India, utilizat pentru a adăuga savoare și aromă preparatelor. Acesta este bogat în compuși antioxidanți și antiinflamatorii și poate oferi beneficii pentru sănătate.