Cardamon Negru Intreg - Black Cardamon - Seminte - 50 Grame- TRS

Cardamomul negru (Amomum subulatum) este o specie de plante din familia ghimbirului. Este originar din India, Nepal și Bhutan. Semințele de cardamom negru sunt cunoscute și sub numele de "semine de amomum" și sunt de obicei comercializate sub formă întreagă.

Cardamomul negru are o aromă puternică, dulce și ușor picantă. Este adesea folosit în bucătăria indiană și asiatică în special pentru a condimenta băuturile, dulciurile și mâncărurile cu carne.

Pentru a utiliza semințele de cardamom negru, acestea trebuie mai întâi zdrobite sau măcinate într-un mojar și pistil. Pot fi adăugate în mod direct la mâncare sau în amestecuri de condimente. Semințele pot fi de asemenea prăjite înainte de utilizare pentru a intensifica aroma și gustul.

Cardamomul negru este bogat în antioxidanți și are proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene. Semințele pot fi utilizate în medicina ayurvedică pentru a trata afecțiuni digestive și respiratorii.