Sosuri Asiatice
Otet / Otet Maturat
Ulei
Pudră de ouă întregi, cu conținut scăzut de grăsimi
Pudra de ouă integrală cu conținut scăzut de grăsimi este un produs alimentar inovator și versatil care găsește tot mai multe aplicații în industria alimentară. Această pudră este obținută din ouă integrale, însă este procesată pentru a elimina parțial grăsimea, ceea ce o face potrivită pentru o serie de aplicații culinare. Vom explora în detaliu caracteristicile acestei pudre de ouă și modul în care poate fi utilizată în bucătărie și în industria alimentară.
Caracteristicile Pudrei de Ouă Integrale cu Conținut Scăzut de Grăsimi
Pudra de ouă integrale cu conținut scăzut de grăsimi este un produs liofilizat obținut prin eliminarea parțială a grăsimii din ouăle integrale. Acest proces implică congelarea rapidă a ouălor, urmată de îndepărtarea grăsimii și a apei. Rezultatul este o pudră fină, ușor de depozitat și cu o durată de conservare mai mare decât ouăle proaspete.
Caracteristici Fizice
- Aspect: Pudra de ouă integrală cu conținut scăzut de grăsimi este de obicei disponibilă sub formă de pudră fină și ușor de dizolvat.
- Culoare: Are o culoare galbenă sau galben-pal.
- Miros și Gust: Pudra de ouă are un miros și un gust caracteristic de ou.
Compoziție Nutrițională
Compoziția nutrițională a pudrei de ouă integrale cu conținut scăzut de grăsimi poate varia în funcție de producător și de procesul de producție. Cu toate acestea, în general, această pudră furnizează proteine esențiale, grăsimi reduse și carbohidrați.
- Proteine: Pudra de ouă este o sursă bogată de proteine de înaltă calitate. Aceste proteine sunt esențiale pentru creșterea și repararea țesuturilor.
- Grăsimi: În comparație cu ouăle integrale, pudra de ouă are un conținut scăzut de grăsimi, ceea ce o face potrivită pentru preparatele cu conținut redus de grăsimi.
- Carbohidrați: Pudra de ouă poate conține și carbohidrați, dar în cantități mai mici decât proteinele și grăsimile.
Reconstituire
Pudra de ouă poate fi reconstituită (redusă la forma sa originală de ou) prin adăugarea de apă. Acest lucru o face foarte versatilă, deoarece poate fi utilizată în rețete care necesită ouă întregi, gălbenușuri sau albușuri.
Utilizări ale Pudrei de Ouă Integrale cu Conținut Scăzut de Grăsimi
Pudra de ouă integrale cu conținut scăzut de grăsimi are o gamă largă de utilizări în bucătărie și în industria alimentară. Iată câteva dintre cele mai comune aplicații:
1. Produse de Panificație și Patiserie
Pudra de ouă poate fi adăugată la aluatul pentru pâine, prăjituri, clătite și alte produse de panificație și patiserie. Acest lucru conferă produselor o textură moale și o culoare atractivă.
2. Produse de Desert
Este adesea utilizată pentru a face creme și budinci, precum și pentru a îmbunătăți textura prăjiturilor, a înghețatelor și a altor produse de desert.
3. Produse de Fast-Food
În industria fast-food-ului, pudra de ouă este frecvent folosită pentru a acoperi chiftelele, a da crocante produselor și a le oferi o culoare atrăgătoare.
4. Produse de Mic Dejun
Este adesea folosită pentru a face amestecuri de mic dejun, cum ar fi clătitele și omletele uscate. Aceste produse sunt apoi reconstituite cu apă sau lapte la preparare.
5. Produse Alimentare pentru Situații de Urgență
Datorită duratei sale de conservare lungi, pudra de ouă este utilizată în producția de alimente pentru situații de urgență, cum ar fi mâncărurile de camping sau alimentele pentru ajutor în caz de dezastre.
Avantaje și Considerații
Pudra de ouă integrale cu conținut scăzut de grăsimi are numeroase avantaje:
- Durată de Conservare Lungă: Poate fi stocată pentru o perioadă mai lungă decât ouăle proaspete fără să se deterioreze.
- Ușor de Manipulat: Este ușor de măsurat și de adăugat în rețete.
- Potrivită pentru Conținut Redus de Grăsimi: Datorită conținutului redus de grăsimi, este potrivită pentru rețetele cu conținut redus de grăsimi.
- Reconstituibilă: Poate fi reconstituită cu ușurință pentru a înlocui ouăle proaspete în rețete.
Cu toate acestea, este important să se țină cont de faptul că pudra de ouă poate avea un gust ușor diferit față de ouăle proaspete, ceea ce poate afecta rezultatul final al rețetei.
Concluzie
Pudra de ouă integrală cu conținut scăzut de grăsimi este un ingredient versatil și practic în bucătărie și în industria alimentară. Cu o gamă largă de utilizări și avantaje, este o opțiune viabilă pentru gospodării și producătorii de alimente. Cu toate acestea, este important să se înțeleagă caracteristicile sale și să se ia în considerare gustul său specific atunci când se utilizează în rețete.
Recenzii ale clienților
Recomandare pentru cumpărare
100%
- REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 25 octombrie 2011
- REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008
-
REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI
privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei
"Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1)Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
(a)informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;
(b)toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.
(2)În cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță, mențiunile obligatorii în temeiul articolului 44 sunt puse la dispoziție în conformitate cu alineatul (1) din prezentul articol.(3)Alineatul (1) litera (a) nu se aplică produselor alimentare oferite spre vânzare prin intermediul automatelor sau al incintelor comerciale automatizate."
Informațiile și imaginile prezentate au caracter exclusiv de promovare și publicitate, datele astfel furnizate fiind informative, generale și pur orientative.
Toate informațiile despre produsele de pe site-ul nostru sunt furnizate doar în scop informativ si pot contine informatii lipsa sau greseli de redactare. Vă recomandăm să nu vă bazați exclusiv pe informațiile prezentate pe site-ul nostru. Vă rugăm să citiți întotdeauna legislatia in vigoare ce reglementeaza produsul, etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a comanda,utiliza sau a consuma un produs.
Top ingrediente va pune la dispozitie gratuit orice document pe care dumneavoastra il solicitati (buletine de analiza, certificate de calitate, etc)
În cazul oricăror probleme de siguranță sau pentru orice alte informații despre un produs, vă rugăm să citiți cu atenție orice instrucțiuni furnizate pe pagina produsului, etichetă sau pe ambalaj și să contactați producătorul. Conținutul de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile oferite de medici, farmaciști sau alți profesioniști autorizați din domeniul sănătății sau din industria alimentara. Contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă bănuiți că aveți o problemă medicală. Informațiile și declarațiile despre produse nu sunt destinate a fi utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.
Fotografiile prezentate pot să nu fie actualizate la înfățișarea actuală a produselor. Designul, culorile, formele, alte caracteristici ale produselor sau ambalajelor pot diferi in realitate față de cele din pozele de pe site. Specificațiile tehnice si caracteristicile descrise sunt cu titlu informativ, putând fi schimbate fără înștiințare prealabilă din partea producătorilor produselor și nu constituie obligativitate. Nici o prezentare, fotografie sau descriere nu obligă firma producatoare sau pe Top Ingrediente.
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE
| (27) | Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului. |
Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.
Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1) Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
| (a) | informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor; |
| (b) | toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării. |
