Descriere

Chifteluțele de pui cu verdețuri și usturoi proaspăt reprezintă o variantă delicioasă și sănătoasă de chifteluțe, perfectă pentru o masă în familie sau un prânz sățios la serviciu. Combinând carnea de pui cu aromele proaspete ale verdețurilor și usturoiului, aceste chifteluțe sunt nu numai gustoase, dar și ușor de preparat. În continuare, vă vom ghida pas cu pas în crearea acestui fel de mâncare nutritiv și aromat.

Ingrediente

• 500 g carne de pui tocată
• 2 căței de usturoi
• 50 g pătrunjel proaspăt
• 30 g mărar proaspăt
• 1 ou mare
• 50 g pesmet
• Sare și piper după gust
• 50 ml ulei de floarea-soarelui pentru prăjit

Pregătirea ingredientelor

Înainte de a începe prepararea chifteluțelor, este important să ne asigurăm că toate ingredientele sunt pregătite corespunzător:

• Carne de pui: Asigurați-vă că carnea de pui este proaspătă și de bună calitate. Aceasta trebuie să fie tocată fin pentru o textură plăcută a chifteluțelor.
• Usturoi: Curățați cățeii de usturoi și tocați-i mărunt sau folosiți o presă de usturoi pentru a obține o pastă fină.
• Verdețuri: Spălați bine pătrunjelul și mărarul, scuturați excesul de apă și tocați-le mărunt.
• Ou și pesmet: Bateți oul într-un bol și pregătiți pesmetul pentru a adăuga consistență compoziției de carne.

Mod de lucru

Amestecarea ingredientelor

Într-un bol mare, combinați carnea de pui tocată cu usturoiul tocat fin, verdețurile, oul bătut și pesmetul. Amestecați bine ingredientele până când compoziția devine omogenă. Condimentați cu sare și piper după gust.

Formarea chifteluțelor

Umeziți-vă mâinile cu apă rece pentru a preveni lipirea compoziției de mâini. Luați porții de compoziție și modelați-le în forme rotunde sau ovale, în funcție de preferințe.

Prajirea chifteluțelor

Încingeți uleiul într-o tigaie la temperatură medie. Puneți chifteluțele în tigaie și prăjiți-le până când sunt bine rumenite și crocante pe exterior, aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte. Asigurați-vă că sunt gătite uniform și că ating o temperatură internă de cel puțin 74°C pentru a fi consumate în siguranță.

Trucuri

Pentru a asigura că chifteluțele rămân suculente și nu se usucă în timpul prăjirii, nu supraîncărcați tigaia și nu le întoarceți prea des. De asemenea, puteți adăuga un pic de apă în tigaie și acoperiți cu un capac pentru câteva minute, acest lucru va ajuta la gătirea uniformă și păstrarea suculenței.

Plating și sugestii de servire

Serviți chifteluțele calde, așezate frumos pe un pat de salată verdeață sau alături de un garnitura de cartofi piure sau orez. Puteți adăuga și un sos de iaurt cu usturoi pentru un plus de savoare.

Valori nutriționale medii

Valori pentru o porție de 100 g:

• Calorii: 260 kcal
• Proteine: 18 g
• Grăsimi: 18 g (din care saturate: 4 g)
• Carbohidrați: 9 g (din care zaharuri: 0.5 g)
• Fibre: 1 g
• Sare: 1.2 g

Alergeni

Produsul conține ou și poate conține urme de gluten din pesmet. Persoanele cu alergii sau intoleranțe la aceste ingrediente ar trebui să evite consumul acestui produs.

Disclaimer

Informațiile furnizate în acest articol sunt cu scop informativ și nu înlocuiesc sfaturile medicale profesionale, diagnosticul sau tratamentul. Înainte de a începe orice nou regim alimentar sau de exerciții fizice, consultați un medic sau un alt specialist în sănătate calificat. Verificați întotdeauna ingredientele produselor pentru alergeni și respectați recomandările de siguranță în prepararea alimentelor.