Boia de Ardei Dulce - Spania - Premium Quality- Paprika Pulbere - Condimentare & Colorare & Imbunatatire Gust

DESCRIERE PRODUS 

• Pudra de Boia Dulce este obținuta din fructele coapte de Capsicum annum L. după curățare, uscare și macinare până la pulbere. ste utilizata in gastronomie pentru imbunatatirea gustului mancarurilor cu carne, legume, orez, in prepararea carnatilor, folosita ca si colorant alimentar natural pentru sosuri, este condimentul de baza in bucataria mexicana si indiana
• Ambalaj: punga de plastic transparenta 
• Gramaj: 1 kilogram 

• Reziduurile maxime ale pesticidelor : nu mai mari de 0,01 mg/kg - Limitele respectă Regulamentul (CE) nr. 396/2005 și cele mai recente reglementări

• Impurități : boiaua dulce nu conține metal, magneziu, lemn, particule de sticlă, nisip

• Infestare : nu conține insecte și este practic lipsit de mucegaiuri, fragmente de insecte și contaminare cu rozătoare.

• Declarația OMG : Produsul nu conține și nu se face din organisme modificate genetic (OMG) în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1829/2003

• Produsul nu a fost tratat cu radiații ionizante, conform Directivei 1999/3 / CE

• Termen de valabilitate : 24 luni în ambalajul original. A se consuma inainte de data inscrisa pe ambalaj 
• Depozitare : In spatii uscate  și ferite de lumina solara ; temperatura  nu mai mare de 15°C; umiditate relativă nu mai mare de  60%
• Tara de origine: Spania

• Fotografiile produselor, descrierile și specificațiile prezentate au caracter informativ și pot diferi față de produsul vândut .Fotografiile prezentate pot să nu fie actualizate la înfățișarea actuală a produselor. Designul, culorile, formele, alte caracteristici ale produselor sau ambalajelor pot diferi in realitate față de cele din pozele de pe site. Specificațiile tehnice si caracteristicile descrise sunt cu titlu informativ, putând fi schimbate fără înștiințare prealabilă din partea producătorilor produselor și nu constituie obligativitate . Nicio prezentare, fotografie sau descriere nu obligă firma producatoare sau pe Top Ingrediente 

VALORI SPECIFICE BOIA DULCE 

• Culoare : culoarea pudrei de Boia Dulce este roșie cu nuanță aprinsa depinzând de conținutul de coloranti naturali
• Mirosul : Mirosul este caracteristic bucatilor de ardei, fără mirosuri străine și în afara lor
• Aromă : Aroma este tipică pentru Boia Dulce, caldă, ușor acidă și fără arome străine
• Conținutul de coloranți naturali, unitate ASTA :  nu mai puțin de 120 (ISO 7540: 2006 )
• Extract eter volatil : nu mai mult de 17,0% (ISO 1108: 1992)
• Conținutul de capsaicină, μg/g : nu mai mult de 30 (ISO 7540: 2006)

VALORI NUTRITIONALE PENTRU  1 LINGURITA BOIA DULCE APROXIMATIV  6,8 GRAME 

• Calorii : 19 KCAL
• Proteine :
• Grasimi : 
• Carbohidrati : 4 grame
• Fibre : 2 grame
• Vitamina A : 19% din necesarul zilnic
• Vitamina E : 13% din necesarul zilnic
• Vitamina B6 : 9% din necesarul zilnic
• Fier : 8% din necesarul zilnic
• Informații privind alergenii : Nu contine alergeni sau derivati ai acestora, asa cum sunt specificati în Directiva 2007/68 / CE

UTILIZARE PRODUS 

• Paprika sau boiaua  este un condiment rosu obținut din macinarea ardeilor uscați din planta Capsicum annuum.Exista trei tipuri diferite de paprika : dulce, iute si afumata, precum si cateva varietati de culoare : rosie, portocalie si galbena.
• Boiaua Dulce este utilizata in gastronomie pentru imbunatatirea gustului mancarurilor cu carne, legume, orez, in prepararea carnatilor, folosita ca si colorant alimentar natural pentru sosuri, este condimentul de baza in bucataria mexicana si indiana
• De obicei doar etichetat ca boia sau paprika, acest condiment adaugă culoare vibrantă oricărui fel de mâncare
• Poate fi presărată ca si condiment peste diferite feluri de mancare, sau folosită ca aromă pentru condimentarea cărnii
• Are o aromă de ardei iute, fără iuteala specifica, iar dacă o rețetă nu specifică tipul de boia, vă recomandăm să folosiți acest fel
• Deoarece calitatea ardeilor pentru boia, ca și în cazul tuturor condimentelor, depinde în totalitate de natură și de mediul în care acestia cresc, nu există două culturi identice. Culoarea si aroma acestui tip de condiment poate varia. Acesti ardei, din familia Solanaceae, sunt plantate la începutul primăverii și se recoltează când fructele se înroșesc și sunt lucioase, vara și toamna
• În mod tradițional, așa cum se face în continuare în sate, ardeii sunt insirati pe sfori și atârnați de-a lungul gardurilor pentru a se usca, apoi se macină manuala
• Astăzi, in modul de producere industriala ,utiliajele de macinare complexe au înlocuit sarcina laborioasă de macinare manuală.
• Ardeii folosiți pentru fabricarea pudrei de boia sunt, în general, asociați cu două surse principale: Spania, unde a fost produs prima dată; și Ungaria, unde a fost produs încă din secolul al XVII-lea
• În Spania, ardeiul este cunoscut sub numele de pimentón.Nu este nimic simplu cu privire la obtinerea acestui condiment. Este fabricat din diferite tipuri de ardei, cu o gamă de arome distincte și diferite stadii de iuteala
• Paprika este măcinată dintr-o mână de fructe uscate de ardei cum ar fi ardei dulce, ardei gras și ardei chilli
• Ceea ce cunoaștem drept „boia tradițională” - un condiment mai blând, înțepător și ușor afumat - este măcinat din ardeii roșii. În general, ardeiul rosu poate fi dulce, blând și foarte picant
• Paprika dulce este obținută din pericarp sau carne exterioară a fructului, în timp ce versiunile mai picante includ aproape toată planta.
• Beneficii ale pudrei de boia de ardei:
• 1)Boiaua de ardei este un condiment bogat în antioxidanți
• Antioxidantii lupta impotriva distrugerii celulare produsa de radicalii liberi. Daunele produse de radicalii liberi sunt legate de bolile cronice, inclusiv boli de inimă și cancer. Ca atare, consumul de alimente bogate în antioxidanți poate ajuta la prevenirea acestor afecțiuni. Principalii antioxidanți din paprika sunt comuni familiei carotenoidelor și includ beta-carotenul, capsantina, zeaxantina și luteina
• 2) Boiaua de ardei poate ajuta la mentinerea acuitatii vizuale

• Paprika conține mai mulți nutrienți care pot stimula sănătatea ochilor, inclusiv vitamina E, beta-caroten, luteină și zeaxantină.
• De fapt, studiile au facut legatura intre un aport alimentar ridicat al unora dintre acești nutrienți si un risc scăzut de degenerare maculară legată de vârstă (AMD) și cataractă. În special, luteina și zeaxantina, care acționează ca antioxidanți, pot preveni deteriorarea functiei vizuale.
• Intr-un studiu efectuat la care au participat 1.800 de femei, cele cu cel mai mare aport dietetic de luteină și zeaxantină au avut un procent de 32% mai puține sanse  de a dezvolta cataractă decât cele cu consumuri mai scăzute.
• Un alt studiu efectuat la care au participat 4.519 de adulți a menționat, de asemenea, că aporturile mai mari de luteină și zeaxantină au fost asociate cu un risc scăzut de AMD.
• 3)Paprika poate reduce procesul inflamator
• Multe varietati de paprika, in special cele iuti, au intre componente capsaicina. Se crede că, capsaicina se leagă de receptorii celulelelor nervoase pentru a reduce inflamația și durerea. Prin urmare, va poate proteja împotriva unei varietăți de afecțiuni inflamatorii și autoimune, incluzând artrita, afectarea nervilor și probleme digestive.
• Câteva studii arată că cremele topice cu capsaicină ajută la reducerea durerii cauzate de artrita și leziunile nervoase, însă cercetarea asupra tabletelor de capsaicină este mai limitată.
• Într-un studiu efectuat la 376 de adulți cu boli gastro-intestinale, suplimentele de capsaicină au ajutat la prevenirea inflamațiilor stomacului și a leziunilor la acest nivel.
• Un alt studiu efectuat pe soareci in laborator, a relevat că 10 zile de suplimente de capsaicină au scăzut inflamația asociată cu o afecțiune a sistemului nervos autoimun. Totuși, este necesară o cercetare specifică asupra pudrei de boia. Poate imbunatatii nivelul colesterolului
• Boiaua de ardei poate fi benefica pentru nivelul colesterolului. In special, capsantina, un carotenoid în acest condiment popular, poate determina cresterea nivelului de colesterol HDL (bun), care este asociat cu un risc mai mic de boli de inimă.
• Un studiu de două săptămâni a demonstrat că șobolanii alimentați cu boia de ardei și capsantină au înregistrat creșteri semnificative ale nivelului HDL, în comparație cu șobolanii cu o dietă normala, de control.
• Carotenoizii din boiaua de ardei ar putea ajuta, de asemenea, la scăderea nivelului de colesterol total și LDL (rău), care sunt legate de un risc crescut de boli de inimă.
• Intr-un studiu de 12 săptămâni la care au participat 100 de adulți sănătoși, cei care au luat un supliment care conține 9 mg de carotenoizi de boia pe zi au avut valori semnificativ mai scăzute ale LDL (rău) și ale colesterolului total decât cei care au primit un placebo.
• Cu toate acestea, este necesară o cercetare mai amplă privind aceste studii.
• 4) Boiaua dulce poate avea efecte impotriva cancerului
• Numeroase componente din paprika pot proteja impotriva cancerului.
• S-a demonstrat că mai multe carotenoide din boiaua de ardei, inclusiv beta-carotenul, luteina și zeaxantina, sunt de ajutor in lupta cu stresul oxidativ,care se presupune ca determina creșterea riscului de cancer.
• Într-un studiu efectuat pe aproape 2.000 de femei, cele cu cel mai ridicat nivel sanguin de beta-caroten, luteină, zeaxantină și carotenoide totale au avut mai puțin de 25-35% sanse să dezvolte cancer de sân.
• Mai mult, capsaicina din boiaua de ardei poate inhiba creșterea și supraviețuirea celulelor canceroase prin influențarea expresiei mai multor gene.
• Cu toate acestea, este necesară o cercetare mai amplă asupra potențialului anticancerigen al acestui condiment.
• 5)Paprika de ardei poate îmbunătăți controlul glicemiei

  SATISFACTIA CLIENTULUI

  • Pentru Top Ingrediente oferirea clientilor nostri, a unei experiente 100% satisfacatoare este prioritatea principala. La rubrica “ IMPRESII SI COMENTARII” simtiti-va liberi sa ne transmiteti impresiile si experientele, atat pozitive cat si negative, pe care le-ati avut cu produsele comandate de pe magazinul nostru.