Introducere

Beneficiile combinării turmericului și cacao în biscuiți

Turmericul și cacaoa sunt două ingrediente cunoscute nu doar pentru gustul lor distinct, dar și pentru beneficiile lor sănătoase. Turmericul, bogat în curcumină, este apreciat pentru proprietățile sale antiinflamatorii și antioxidante, în timp ce cacaoa este o sursă excelentă de antioxidanți și minerale, care pot îmbunătăți starea de spirit și sănătatea cardiovasculară. Incorporând aceste două superalimente în rețetele de biscuiți, se poate obține un snack delicios și totodată benefic pentru sănătate.

Rețeta de Biscuiți cu Turmeric și Cacao

Ingrediente necesare

• 100 g făină de ovăz
• 50 g făină integrală
• 1 linguriță praf de copt
• 1/4 linguriță sare
• 2 lingurițe turmeric pudră
• 3 linguri cacao neagră pudră
• 80 ml sirop de arțar
• 50 ml ulei de cocos, topit
• 1 linguriță extract de vanilie
• 50 g nuci, tocate
• Optional: ciocolată neagră, tocată grosier pentru topping

Mod de preparare

1. Într-un bol mare, se amestecă făinile cu praful de copt, sarea, turmericul și cacaoa.
2. În alt bol, se combină siropul de arțar, uleiul de cocos și extractul de vanilie.
3. Se toarnă amestecul lichid peste cel uscat și se amestecă bine până la omogenizare.
4. Se adaugă nucile tocate și se încorporează în compoziție.
5. Folosind o lingură, se formează bile de aluat, care se aplatizează ușor pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
6. Dacă se dorește, se poate adăuga ciocolata tocată pe fiecare biscuite înainte de coacere.
7. Se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 10-12 minute sau până când biscuiții devin ușor aurii la margine.
8. Se lasă să se răcească pe tavă timp de 5 minute, apoi se transferă pe un grătar pentru a se răci complet.

Sugestii de servire

Biscuiții cu turmeric și cacao sunt perfecți ca și snack la serviciu sau acasă, sunt ideali pentru a fi însoțiți de o ceașcă de ceai verde sau de o băutură vegetală. De asemenea, pot fi o adăugire interesantă la un bufet de mic dejun sau la un brunch.

Tabel cu valori nutriționale

Valori estimate pentru un biscuite

Nutrient	Cantitate
Calorii	120
Proteine	2 g
Grăsimi totale	6 g
Carbohidrați	15 g
Fibre	2 g
Zaharuri	5 g

Trucuri pentru reușita biscuiților

Cum să obțineți textura perfectă

Pentru a obține biscuiți crocanți pe exterior și moi la interior, este important să nu supra-coaceți biscuiții. De asemenea, utilizarea făinii de ovăz și a făinii integrale conferă o textură plăcută și contribuie la satietate. Urmărirea exactă a timpului de coacere specificat și a temperaturii va asigura că fiecare lot de biscuiți iese perfect.

Disclaimer

Informații Generale

Informațiile prezentate în acest articol sunt destinate exclusiv scopurilor educative și nu trebuie interpretate ca și consiliu medical. Înainte de a începe orice dietă sau program de exerciții fizice, este recomandat să consultați un profesionist de sănătate calificat, în special dacă aveți condiții medicale preexistente. Valoriile nutriționale sunt estimate și pot varia în funcție de ingrediente și metoda de preparare.