Sosuri Asiatice
Otet / Otet Maturat
Ulei
Caravella Fluifour Crema De Cacao (Galeata de 13 kg)
Caravella crema de cacao pentru umpluturi. Umplerea poate fi facuta si inainte de coacere.
- Ingrediente : zahăr, uleiuri vegetale și grăsimi vegetale nehidrogenate : uleiuri (soia, rapița și floarea soarelui și porumb în proporție variabilă), grăsimi (palmier)], praf de cacao cu conținut scăzut de grăsimi (15%), alune de padure , emulgator (soia E322 lecitină ), aromă (vanilină).
- Etichetarea OMG este conformă cu Regulamentele 2003/1829 / CE și 2003/1830 / CE.
- Caravella crema de cacao pentru umpluturi nu este tratat cu radiații ionizante.
- Ambalarea : Caravella crema de cacao este ambalata la galeata de 13 kg din PP.
- Informații paletizare : găleți pe strat 11 ; straturi pe palet 5 ; găleți per palet 55 ; 1 palet are 715 kg.
- Valabilitate : Caravella crema de cacao pentru umpluturi isi mentine proprietatile timp de 12 luni la maximum 20°C într-un loc uscat.
Origine : Italia
Ganache-ul este o cremă de patiserie pe bază de ciocolată/cacao, frișcă și unt/margarina, utilizată ca umplutură sau pentru învelirea/acoperirea prăjiturilor și a fursecurilor. Se obține, în principiu, prin încorporarea de ciocolată într-o frișcă, lichida, nebătută.
De ce sa mai treceti prin acest proces, cand puteti cumpara crema de cacao Fluifour?!
Caravella Fluifour - Crema de cacao,este un produs cunoscut printre cremele Master Martini (acestia avand o gamă largă de creme care se întâlnesc in produse de cofetarie si patiserie din intreaga Europa si nu numai). Fiecare produs Master Martini prezintă un gust distinct și aromatizant care îl face unic și special.
Crema Caravella Fluifour este stabilă la coacere. Isi menține o fluiditate bună intre straturile prajiturilor, torturilor, biscuiților, tartelor si nu numai. Poate fi, de asemenea, utilizata în contact direct cu căldură dar și pentru produse de patiserie care trebuie păstrate la temperaturi de foarte reci.
Nu contine grăsimi hidrogenate.
Sunt situatii in care considerati ca are o consistenta mai solida pentru un anumit tip de prajitura. Atunci puteti amesteca Caravella Fluifour cu o frisca lichida nebatuta, pana obtineti consistenta dorita.
Stiti care este textura si/sau consistenta ganacheului?
La un raport de două părți crema de ciocolată/cacao puteti adauga o parte de frisca lichida si astfel ganacheul ajunge la o textură fermă și netedă, perfectă pentru obtinerea trufelor de ciocolată. Daca schimbați raportul dintre ciocolată/crema de cacao și smântână/frisca lichida în părți egale veți avea un ganache de consistență medie, potrivit pentru glazura și umplerea prăjiturilor și a produselor de patiserie.
Termenul de Ganache este adesea descris ca o umplutură cremoasa din interiorul unei prajituri (sau bomboane de ciocolată). Legenda spune că provine dintr-o haioasa eroare a unui student francez care a turnat smântână fierbinte peste niste bucățele de ciocolată. Cheful bucătar l-a numit ganache (adică morun în franceză veche), dar gustand amestecul abtinut, rezultatul s-a dovedit fantastic, iar termenul a rămas actual si-n zilele noastre.
Reteta: Tort de ciocolata cu ganache:
.jpg?1591950092012)
Ingrediente pentru blat:
- 100 gr ciocolata Ariba cu continut de unt de cacao 72%
- 100 ml cafea fierbinte
- 200 gr faina pentru prajituri
- 200 gr zahar
- 100 gr cacao
- 1 ou
- o jumatate lingurita praf de copt
- 50 ml ulei
- 150 ml crema vegetala lichida
- o jumatate de lingurita cu aroma de vanilie
Pentru umplutura am folosit Caravella Fluifour Crema De Cacao - o crema ganache careia nu i-am mai adaugat nimic.
Preparare:
Incingeti cuptorul la 170 grade Celsius. Tapetati cu unt o forma speciala de tort cu diametrul de 18 cm.
Intr-un bol adanc, puneti ciocolata Ariba si cafeaua fierbinte.
Amestecati cu o spatula pana cand ciocolata se topeste si se formeaza o compozitie omogena. Intr-un alt bol,amestecati faina cu zaharul, cacaua si praful de copt. Cu ajutorul unui mixer, amestecati oul, frisca vegetala, uleiul si aroma de vanilie. Peste acestea, adaugati amestecul de cafea cu ciocolata. Peste acestea, adaugati amestecul de faina pregatit anterior, si amestecati pana obtineti o compozitie omogena.
Turnati compozitia in inelul special pentru blat tapetat mai devreme. Bagati-l in cuptor pentru 50 de minute. Cand acesta este gata, lasati-l la racit pentru 45 de minute. Taiati-l in doua felii aproximativ egale, adaugati crema Caravella Fluifour si tortul este gata.
Recenzii ale clienților
Recomandare pentru cumpărare
- REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 25 octombrie 2011
- REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008
-
REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI
privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei
"Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1)Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
(a)informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;
(b)toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.
(2)În cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță, mențiunile obligatorii în temeiul articolului 44 sunt puse la dispoziție în conformitate cu alineatul (1) din prezentul articol.(3)Alineatul (1) litera (a) nu se aplică produselor alimentare oferite spre vânzare prin intermediul automatelor sau al incintelor comerciale automatizate."
Informațiile și imaginile prezentate au caracter exclusiv de promovare și publicitate, datele astfel furnizate fiind informative, generale și pur orientative.
Toate informațiile despre produsele de pe site-ul nostru sunt furnizate doar în scop informativ si pot contine informatii lipsa sau greseli de redactare. Vă recomandăm să nu vă bazați exclusiv pe informațiile prezentate pe site-ul nostru. Vă rugăm să citiți întotdeauna legislatia in vigoare ce reglementeaza produsul, etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a comanda,utiliza sau a consuma un produs.
Top ingrediente va pune la dispozitie gratuit orice document pe care dumneavoastra il solicitati (buletine de analiza, certificate de calitate, etc)
În cazul oricăror probleme de siguranță sau pentru orice alte informații despre un produs, vă rugăm să citiți cu atenție orice instrucțiuni furnizate pe pagina produsului, etichetă sau pe ambalaj și să contactați producătorul. Conținutul de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile oferite de medici, farmaciști sau alți profesioniști autorizați din domeniul sănătății sau din industria alimentara. Contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă bănuiți că aveți o problemă medicală. Informațiile și declarațiile despre produse nu sunt destinate a fi utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.
Fotografiile prezentate pot să nu fie actualizate la înfățișarea actuală a produselor. Designul, culorile, formele, alte caracteristici ale produselor sau ambalajelor pot diferi in realitate față de cele din pozele de pe site. Specificațiile tehnice si caracteristicile descrise sunt cu titlu informativ, putând fi schimbate fără înștiințare prealabilă din partea producătorilor produselor și nu constituie obligativitate. Nici o prezentare, fotografie sau descriere nu obligă firma producatoare sau pe Top Ingrediente.
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE
| (27) | Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului. |
Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.
Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1) Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
| (a) | informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor; |
| (b) | toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării. |
