Sosuri Asiatice
Otet / Otet Maturat
Ulei
Condimente Gratar (Barbeque) 25 grame
Condimente Gratar (Barbeque)
Cum pregatesti carnea pentru gratar cu amestec de condimente
Iată câțiva pași pentru a pregăti carnea pentru grătar cu un amestec de condimente:
-
Alegeți tipul de carne pe care doriți să-l gătiți și pregătiți-l în consecință. Îndepărtați eventualele bucăți de grăsime sau tendoane și tăiați carnea în bucăți de dimensiuni potrivite pentru a fi gătite la grătar.
-
Aplicați amestecul de condimente generos pe ambele părți ale bucăților de carne. Masați amestecul de condimente în carne pentru a se asigura că este distribuit uniform.
-
Lăsați carnea să se odihnească la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute pentru a permite să pătrundă condimentele și a se încălzi la temperatura mediului înconjurător.
-
Preîncălziți grătarul la temperatura medie sau mare, în funcție de grosimea și tipul de carne.
-
Puneți carnea pe grătar și gătiți-o timp de câteva minute pe fiecare parte, întorcând-o doar o dată. Timpul de gătire poate varia în funcție de grosimea și tipul de carne, dar o regulă generală este să gătiți carnea până când atinge temperatura dorită de gătire (de exemplu, 55-60 grade Celsius pentru friptură medie).
-
Îndepărtați carnea de pe grătar și lăsați-o să se odihnească timp de câteva minute înainte de a o tăia. Acest lucru va ajuta sucurile să se distribuie uniform în toată carnea și să o facă mai suculentă.
Acum puteți savura carnea pregatită la grătar cu deliciosul amestec de condimente pe care l-ați pregatit.
Gratar cu carne de vita la gratar, secrete
Iată câteva secrete pentru a găti o carne de vită delicioasă la grătar:
-
Alegeți o carne de vită de calitate. O carne proaspătă, de înaltă calitate și cu marmorare (adăugare de grăsime în țesutul muscular) va fi mai suculentă și mai aromată la grătar.
-
Pregătiți carnea pentru grătar. Indiferent dacă ați cumpărat o bucată mare de carne sau felii mai subțiri, îndepărtați bucățile mari de grăsime și tendoane, dar lăsați o parte din grăsimea care se află între fâșii pentru a asigura suculența. Înmoaiați carnea cu un prosop de hârtie și aplicați amestecul de condimente preferat.
-
Preîncălziți grătarul la temperatură medie sau mare și grătiți carnea timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Nu îndepărtați sau înțepați carnea cu o furculiță, deoarece acest lucru va elibera sucurile și va usca carnea.
-
Utilizați un termometru pentru carne pentru a verifica temperatura interioară a cărnii. Pentru friptura medie, temperatura ar trebui să fie de aproximativ 55-60 de grade Celsius. Îndepărtați carnea de pe grătar și lăsați-o să se odihnească timp de 5-10 minute. Această etapă este importantă, deoarece permite ca sucurile să se redistribuie în toată carnea, ceea ce face friptura mai suculentă și mai fragedă.
-
Pentru un gust extra, puteți adăuga unt aromatizat, sosuri sau garnituri care se potrivesc cu carnea de vită la grătar.
-
În general, evitați să gătiți carnea de vită la grătar prea mult timp. Dacă este lăsată prea mult timp pe grătar, va deveni uscată și tare. De asemenea, nu uitați că friptura se va mai rumeni în timpul odihnei.
Gratar cu carne de porc la gratar, secrete
Iată câteva secrete pentru a găti carnea de porc la grătar:
-
Alegeți carnea potrivită: Pentru grătar, se recomandă să utilizați bucăți mai groase de carne de porc, cum ar fi cotletul, pulpa sau fileul de porc. Carnea de porc mai subțire se poate usca prea mult și se poate înmuia prea mult în timpul gătirii.
-
Pregătiți carnea în prealabil: Îndepărtați excesul de grăsime sau tendoane, dacă este necesar. Spălați carnea și uscați-o cu un prosop de hârtie înainte de a o condimenta.
-
Condimentați carnea în avans: În general, carnea trebuie să fie condimentată în avans pentru a-i permite să se pătrundă aromele. Puteți utiliza un amestec de condimente pentru grătar sau puteți crea propria dvs. combinație de condimente. Lăsați carnea să se odihnească timp de cel puțin 30 de minute sau până la 24 de ore în frigider, în funcție de timpul disponibil.
-
Preîncălziți grătarul: Încălziți grătarul la o temperatură medie sau mare înainte de a pune carnea pe grătar. Dacă grătarul nu este suficient de fierbinte, carnea se poate lipi de grătar sau se poate usca prea mult.
-
Nu înțepați carnea: Folosiți o spatulă pentru a întoarce carnea pe grătar, evitând să înțepați bucățile cu furculița. Înțeparea cărnii poate cauza scurgerea sucului și uscarea acesteia.
-
Gătiți carnea la temperatură potrivită: Verificați temperatura cărnii folosind un termometru de carne. Carnea de porc trebuie să fie gătită la o temperatură internă de cel puțin 63 grade Celsius pentru a fi sigură pentru consum. Evitați supra-gătirea cărnii, care poate face carnea uscată și tare.
-
Lăsați carnea să se odihnească: După ce ați scos carnea de pe grătar, lăsați-o să se odihnească timp de 5-10 minute înainte de a o tăia. Acest lucru va permite să se distribuie uniform sucul în toată carnea și să o facă mai suculentă.
Păstrați aceste sfaturi în minte și veți fi pe drumul cel bun pentru a găti o carne de porc delicioasă la grătar.
Gratar cu carne de pui la gratar, secrete
Gătitul unei pui la grătar poate fi o metodă sănătoasă și delicioasă de a savura această carne. Iată câteva secrete pentru a găti o carne de pui la grătar perfectă:
-
Pregătiți carnea de pui în prealabil. Îndepărtați orice bucăți de grăsime sau tendoane și tăiați carnea în bucăți de dimensiuni potrivite pentru a fi gătite la grătar. Lăsați carnea să se odihnească la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute înainte de a o găti pentru a se asigura că se gătește uniform.
-
Marinarea. Marinarea poate fi o modalitate excelentă de a adăuga arome și a face carnea de pui mai suculentă. Puteți utiliza marinade gata preparate sau puteți face propriul amestec de condimente. Pentru a face o marinată simplă, combinați ulei, oțet sau suc de lămâie, usturoi, sare și piper, iar apoi puneți bucățile de carne în amestec pentru a se îmbiba.
-
Preîncălziți grătarul. Pentru a evita lipirea carniței de grătar, este important să preîncălziți grătarul la temperatura medie sau mare înainte de a adăuga bucățile de carne de pui. Astfel, carnea se va prinde mai ușor și va fi mai ușor de întors.
-
Controlul temperaturii. Pentru a evita supra-gătirea și uscarea excesivă a cărnii de pui, este important să monitorizați temperatura grătarului. Dacă temperatura este prea mare, reduceți flacăra sau mutați bucățile de carne într-o zonă mai răcoroasă a grătarului.
-
Întoarceți carnea doar o dată. În timp ce gătiți, încercați să întoarceți bucățile de carne de pui doar o singură dată. Acest lucru va ajuta la păstrarea sucurilor în interiorul cărnii și la obținerea unei cruste frumoase pe exterior.
-
Lăsați carnea să se odihnească. După ce ați terminat de gătit, îndepărtați carnea de pe grătar și lăsați-o să se odihnească timp de câteva minute înainte de a o tăia. Acest lucru va ajuta sucurile să se distribuie uniform în toată carnea și să o facă mai suculentă.
-
Experimentați cu arome și condimente. Puiul poate fi condimentat cu o varietate de amestecuri de condimente și ierburi, în funcție de preferințe. Încercați diferite combinații de arome și adăugați-i puiului un gust special.
Condimente Gratar (Barbeque)
Există o varietate de amestecuri de condimente pentru grătar și barbecue, iar rețeta exactă poate varia în funcție de preferințele personale și de regiunea geografică. Cu toate acestea, iată câteva ingrediente comune care pot fi incluse într-un amestec de condimente pentru grătar și barbecue:
- sare (preferabil sare grunjoasă sau sare de mare)
- zahăr brun sau zahăr muscovado
- paprika afumată
- piper negru proaspăt măcinat
- usturoi praf sau fulgi de usturoi
- ceapă praf sau fulgi de ceapă uscată
- pudră de muștar
- chimen măcinat
- coriandru măcinat
- busuioc uscat
- oregano uscat
- cimbru uscat
- ardei iute măcinat sau fulgi de ardei iute (opțional)
Aceste ingrediente pot fi amestecate în funcție de preferințele personale, dar o rețetă de bază pentru un amestec de condimente pentru grătar și barbecue ar putea fi următoarea:
- 2 lingurițe sare grunjoasă
- 2 lingurițe zahăr brun
- 1 linguriță paprika afumată
- 1 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 1 linguriță usturoi praf
- 1 linguriță ceapă praf
- 1 linguriță pudră de muștar
- 1 linguriță chimen măcinat
- 1 linguriță coriandru măcinat
- 1 linguriță busuioc uscat
Toate ingredientele pot fi amestecate într-un castron și apoi folosite pentru a condimenta carne pentru grătar sau barbecue înainte de a fi gătită.
Recenzii ale clienților
Recomandare pentru cumpărare
- REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 25 octombrie 2011
- REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008
-
REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI
privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei
"Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1)Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
(a)informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;
(b)toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.
(2)În cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță, mențiunile obligatorii în temeiul articolului 44 sunt puse la dispoziție în conformitate cu alineatul (1) din prezentul articol.(3)Alineatul (1) litera (a) nu se aplică produselor alimentare oferite spre vânzare prin intermediul automatelor sau al incintelor comerciale automatizate."
Informațiile și imaginile prezentate au caracter exclusiv de promovare și publicitate, datele astfel furnizate fiind informative, generale și pur orientative.
Toate informațiile despre produsele de pe site-ul nostru sunt furnizate doar în scop informativ si pot contine informatii lipsa sau greseli de redactare. Vă recomandăm să nu vă bazați exclusiv pe informațiile prezentate pe site-ul nostru. Vă rugăm să citiți întotdeauna legislatia in vigoare ce reglementeaza produsul, etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a comanda,utiliza sau a consuma un produs.
Top ingrediente va pune la dispozitie gratuit orice document pe care dumneavoastra il solicitati (buletine de analiza, certificate de calitate, etc)
În cazul oricăror probleme de siguranță sau pentru orice alte informații despre un produs, vă rugăm să citiți cu atenție orice instrucțiuni furnizate pe pagina produsului, etichetă sau pe ambalaj și să contactați producătorul. Conținutul de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile oferite de medici, farmaciști sau alți profesioniști autorizați din domeniul sănătății sau din industria alimentara. Contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă bănuiți că aveți o problemă medicală. Informațiile și declarațiile despre produse nu sunt destinate a fi utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.
Fotografiile prezentate pot să nu fie actualizate la înfățișarea actuală a produselor. Designul, culorile, formele, alte caracteristici ale produselor sau ambalajelor pot diferi in realitate față de cele din pozele de pe site. Specificațiile tehnice si caracteristicile descrise sunt cu titlu informativ, putând fi schimbate fără înștiințare prealabilă din partea producătorilor produselor și nu constituie obligativitate. Nici o prezentare, fotografie sau descriere nu obligă firma producatoare sau pe Top Ingrediente.
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE
| (27) | Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului. |
Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.
Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1) Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
| (a) | informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor; |
| (b) | toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării. |
