Cuișoare Întregi – 50 g – Condiment Aromatic Premium pentru Dulciuri, Ceaiuri și Mâncăruri Asiatice

Gust intens, aromă exotică, beneficii multiple pentru sănătate

1. Introducere – aroma care a făcut istorie

Cuișoarele sunt printre cele mai vechi și prețuite condimente din lume. Provenite din insulele Moluce, supranumite și „Insulele Condimentelor”, aceste muguri florali uscați au fost cândva mai valoroși decât aurul.
În prezent, cuișoarele întregi 50 g rămân un ingredient esențial în gastronomie, patiserie și fitoterapie, datorită gustului lor puternic, ușor dulceag, dar și a proprietăților antibacteriene și antioxidante.

Fie că le folosești pentru a aromatiza prăjituri, vin fiert, ceaiuri, orez oriental sau fripturi, cuișoarele oferă acel parfum cald și rafinat care transformă orice rețetă într-o experiență senzorială completă.

2. Descriere generală a produsului

Produs: Cuișoare întregi
Cantitate: 50 g
Categorie: Condimente naturale / Plante aromatice / Ingrediente pentru gastronomie și ceaiuri
Țara de origine: Indonezia / Madagascar
Formă: Muguri florali uscați, întregi
Ambalaj: Pungă resigilabilă, transparentă, 50 g

Descriere scurtă:
Cuișoare întregi 100% naturale, fără aditivi, culese manual și uscate natural pentru păstrarea uleiurilor esențiale. Ideale pentru ceaiuri, deserturi, vin fiert, orez asiatic și preparate din carne.

3. Caracteristici principale

• 100% naturale, fără coloranți sau conservanți

• Culegere manuală din muguri florali uscați la soare

• Aromă intensă, caldă, ușor dulce și picantă

• Sursă naturală de ulei esențial de eugenol (până la 85%)

• Ambalaj resigilabil pentru păstrarea prospețimii

• Potrivite pentru ceaiuri, deserturi, marinade, supe și sosuri

• Produs versatil, folosit în bucătăriile indiană, arabă, asiatică și europeană

4. Origine și istorie

Cuișoarele provin din arborele Syzygium aromaticum, originar din Insulele Moluce (Indonezia).
În trecut, acestea erau un condiment de lux, folosit doar de nobili și medici, pentru a parfuma aerul, băuturile și chiar gura – un simbol al rafinamentului.

De-a lungul secolelor, au fost introduse în bucătăriile Indiei, Arabiei și Europei, devenind rapid un ingredient esențial pentru prăjituri, vinuri și mâncăruri festive.
Astăzi, Indonezia, Tanzania (Zanzibar) și Madagascar sunt principalii producători mondiali, oferind cuișoare de cea mai înaltă calitate.

5. Gust, textură și miros

✔ Gust: intens, cald, ușor picant și dulceag, cu note lemnoase și florale.
✔ Textură: fermă, crocantă, eliberează aroma în contact cu lichidele fierbinți.
✔ Miros: bogat, persistent, cu tonuri dulci-amărui specifice uleiului de eugenol.

6. Compoziție chimică și beneficii pentru sănătate

Cuișoarele sunt o comoară naturală de substanțe active.
Conțin ulei esențial de eugenol, taninuri, flavonoide, vitamine și minerale.

Compoziție principală:

• Eugenol (80–85%)

• Acetil eugenol

• Caryophyllen

• Tannine

• Vitamina C, calciu, fier și magneziu

Beneficii dovedite:

1. Antioxidant puternic:
   Cuișoarele conțin mai mulți antioxidanți decât afinele sau rodiile. Protejează celulele de stresul oxidativ.

2. Antibacterian natural:
   Eugenolul acționează împotriva bacteriilor și fungilor, fiind eficient în infecții bucale.

3. Calmant pentru dureri dentare:
   Uleiul de cuișoare este recunoscut pentru efectul analgezic local.

4. Îmbunătățește digestia:
   Stimulează secreția de sucuri gastrice și previne balonarea.

5. Întărește imunitatea:
   Cuișoarele au efect imunostimulator și antiseptic general.

6. Împrospătează respirația:
   Un singur cuișor mestecat natural elimină respirația urât mirositoare.

7. Ajută la circulația sângelui și la detoxifiere.

7. Valori nutriționale (100 g produs)

8. Utilizare culinară

a) În băuturi calde

Cuișoarele sunt nelipsite din rețetele de vin fiert, ceai negru, cidru de mere sau punch-uri de iarnă.
Adaugă 2–3 cuișoare la o cană de ceai și bucură-te de o aromă intensă, perfectă pentru zilele reci.

b) În deserturi

Perfecte pentru:

• turta dulce, biscuiți, prăjituri, plăcinte cu mere

• compoturi de fructe și dulcețuri

• ciocolată caldă și creme vanilate

c) În mâncăruri asiatice și orientale

Cuișoarele întregi sunt folosite în:

• amestecul indian garam masala

• orez basmati condimentat

• curry-uri, tocănițe, supă pho

• carne de miel, vită sau pui cu sosuri aromate

d) În murături și conserve

Cuișoarele dau un gust rafinat murăturilor, siropurilor și marinatelor pentru carne.

e) În gastronomie europeană

Folosit frecvent la:

• friptură de porc cu mere

• sosuri de vin roșu

• sarmale și mâncăruri tradiționale de iarnă

9. Recomandări de utilizare

• 1–2 cuișoare sunt suficiente pentru o porție de mâncare sau o cană de ceai.

• Se pot măcina înainte de utilizare pentru prăjituri sau sosuri.

• Nu exagera cu cantitatea – aroma este foarte puternică.