Sosuri Asiatice
Otet / Otet Maturat
Ulei
Ciocolata ARIBA Dark Discs / 72% Unt De Cacao (Cutie de 10kg)
Ingrediente : pastă de cacao, zahăr, pudră de cacao cu conținut scăzut de grăsime, unt de cacao, emulsifiant (soia E322 lecitină), aromă naturală de vanilie.
- Etichetarea OMG conformă cu Regulamentele 2003/1829 / CE și 2003/1830 / CE. Ciocolata Ariba nu este tratata cu radiații ionizante.
- Ciocolata Ariba neagra discuri este în conformitate cu dispozițiile D.L. 178 din 12 iunie 2003.
- Ambalare : Cutii de 10 kg cu sac interior de PE.
- Informatii paletizare : cutii pe strat / straturi pe palet 9 / cutii pe palet 81/ 1 palet 810 kg
- Perioada de valabilitate : Ciocolata Ariba Dark Discs isi mentine proprietatile timp de 24 luni la maxim 20°C într-un loc uscat.
Origine : Italia
Stii sa topesti corect banutii de ciocolata?
Datorita faptului ca avem banutii de ciocolata de aceleasi dimensiuni, constituie un avantaj pentru noi si scapam de a incerca sa taiem bucati de ciocolata menaj in parti egale.
Punem intr-un vas uscat, care poate fi folosit fara probleme in cuptorul cu microunde o cantitate de 250 gr de discuri de ciocolata. Orice cantitate mica de lichid sau de umezeala de pe marginea castronului sau de pe ustensila poate ingrosa ciocolata si poate ingreuna procesul de topire. Fiind banutii de dimensiuni egale ciocolata de topeste uniform.
Cand topim ciocolata, scopul nostru nu este sa facem ciocolata calda asa ca trebuie sa fim atenti la temperatura. Cuptorul cu microunde trebuie setat la 30-40% din puterea maxima – astfel evitam ca ciocolata sa se arda. Este indicat si sa oprim cuptorul din cand in cand si sa amestecam bucatile de ciocolata.
Timpul in care ciocolata se va topi depinde de tipul si de cantitatea de ciocolata, de marimea bucatilor, a bolului si de puterea cuptorului cu microunde. Nu incerca sa topesti toata ciocolata deodata. Incepe cu o cantitate mica, amesteca pe parcurs ce incepe sa se topeasca si adauga treptat mai multe bucati.
Pune ciocolata in cuptorul cu microunde cel putin 1 minut si 30 de secunde. Dupa aceea, adauga cate o bucatica de ciocolata la fiecare 15 secunde si amesteca bine toata compozitia. Opreste-te cand s-a terminat toata ciocolata pe care ti-ai propus sa o topesti.
Câteva secunde pot face diferența între ciocolată topită și ciocolată supraîncălzită, așa că aveți grijă !
Majoritatea surselor pledează pentru vechiul process de topire al ciocolatei utilizand baia de apa caldă pentru a topi cel mai eficient ciocolata. Acest proces implică plasarea banutilor de ciocolata într-un vas termorezistent, pus deasupra unei cratițe umplută cu apă fierbinte (apa nu trebuie sa atinga vasul cu ciocolata) și amestecarea ușoară a ciocolatei cu o spatulă în timp ce se topește.
Acesta este un proces vechi (Bain-Marie) utilizat de zeci de ani, folosit cu success de mamele sau bunicutele noastre. Asta nu inseamna ca noi, in zilele astea, ne vom feri de aceasta procedura.
Căldura ridicată poate distruge textura ciocolatei topite făcând-o granuloasă. Din acest motiv, este esențial să verificam ca recipientul in care fierbem apa, sa fie pus la foc mic.
Rețetă de trufe cu ciocolată Ariba Dark 72%:
Aceasta va fi rețeta ta preferată pentru a face trufe de ciocolată acasă. Daca iti place să faci cadouri dulci, aceasta este rețeta pe care veți dori să o utilizați pentru trufe, prăjituri și cupcakes. Fermitatea depinde de calitatea ciocolatei, deoarece conținutul mai ridicat de unt de cacao, aduce fermitatea de care ai nevoie.
Ingrediente :
Două părți de ciocolată de înaltă calitate
O parte din smântână / crema, fierbinte
2 - 3 picături de extract de vanilie (sau orice extract doriți)
Instrucțiuni:
La foc mic, încălzeste smântâna/ frisca lichida până când este foarte fierbinte, dar înainte de a fierbe complet.
Se scoate de pe foc și se adaugă discurile de ciocolata.
Așteptați aproximativ 5 minute înainte de a amesteca.
După 5 minute, se adaugă extractul de vanilie și se amestecă până se combină lin.
Lăsați-l să se răcească și apoi puneți-l la frigider până este ferm.
Scoateți o parte din amestec, în jurul unei mărimi de linguriță și rotiți-l peste cacao pentru a face trufe.
Acoperiți trufele de ciocolată cu orice topping doriți. De obicei folosesc: arahide granulate, toping de ciocolată, pudră de cacao cernută, sare de mare sau firimituri de prăjituri.
Acesta este cel mai simplu mod de a face trufe de bază. Se pot crea combinații precum trufe cu pesmet, cafea și prăjituri, sau trufe de kahlua și migdale. Nu vă speriați să folosiți alcool sau lichioruri în creațiile dvs. cu trufe, trebuie doar să aveți grijă cu copiii dacă decideți să adăugați in rețeta ... Trufele pot fi un adevărat lux dacă faceți combinații potrivite.
Lava Cake:
Ingrediente :
- 1/2 cană (100 grame) de zahăr
- 225 gr ciocolată Ariba
- 180 gr unt nesărat
- 1/2 cană (65 gr) făină
- 1/2 lingurita sare
- 4 ouă intregi
- 1 linguriță extract de vanilie
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Pulverizați sau ungeti cu putin ulei recipientele in care asezati continutul pentru lava cake.Tepetati apoi peretii cu cacao,scuturand surplusul.
Ciocolata împreună cu 180 g unt se pun la topit la bain marie. Când s-au topit, se amestecă pentru a se omogeniza. Ouăle se bat cu zahărul și se adaugă făina. Se toarnă ciocolata topită, extractul de vanilie și se amestecă tot. Se toarnă compoziția în forme și se dă la cuptorul încins la 180 grade Celsius, vreme de aproximativ 11 minute (prăjitura trebuie să fie închegată la suprafața, însă moale la interior).
Se serveste cu o cupa de inghetata de vanilie si niste zmeura proaspata.
Recenzii ale clienților
Recomandare pentru cumpărare
100%
- REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 25 octombrie 2011
- REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008
-
REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI
privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei
"Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1)Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
(a)informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;
(b)toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.
(2)În cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță, mențiunile obligatorii în temeiul articolului 44 sunt puse la dispoziție în conformitate cu alineatul (1) din prezentul articol.(3)Alineatul (1) litera (a) nu se aplică produselor alimentare oferite spre vânzare prin intermediul automatelor sau al incintelor comerciale automatizate."
Informațiile și imaginile prezentate au caracter exclusiv de promovare și publicitate, datele astfel furnizate fiind informative, generale și pur orientative.
Toate informațiile despre produsele de pe site-ul nostru sunt furnizate doar în scop informativ si pot contine informatii lipsa sau greseli de redactare. Vă recomandăm să nu vă bazați exclusiv pe informațiile prezentate pe site-ul nostru. Vă rugăm să citiți întotdeauna legislatia in vigoare ce reglementeaza produsul, etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a comanda,utiliza sau a consuma un produs.
Top ingrediente va pune la dispozitie gratuit orice document pe care dumneavoastra il solicitati (buletine de analiza, certificate de calitate, etc)
În cazul oricăror probleme de siguranță sau pentru orice alte informații despre un produs, vă rugăm să citiți cu atenție orice instrucțiuni furnizate pe pagina produsului, etichetă sau pe ambalaj și să contactați producătorul. Conținutul de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile oferite de medici, farmaciști sau alți profesioniști autorizați din domeniul sănătății sau din industria alimentara. Contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă bănuiți că aveți o problemă medicală. Informațiile și declarațiile despre produse nu sunt destinate a fi utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.
Fotografiile prezentate pot să nu fie actualizate la înfățișarea actuală a produselor. Designul, culorile, formele, alte caracteristici ale produselor sau ambalajelor pot diferi in realitate față de cele din pozele de pe site. Specificațiile tehnice si caracteristicile descrise sunt cu titlu informativ, putând fi schimbate fără înștiințare prealabilă din partea producătorilor produselor și nu constituie obligativitate. Nici o prezentare, fotografie sau descriere nu obligă firma producatoare sau pe Top Ingrediente.
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE
| (27) | Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului. |
Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.
Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1) Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
| (a) | informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor; |
| (b) | toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării. |
