Hai Di Lao – Three Delicacies Flavour Hot Pot Soup Base 200g

Delicate & Savoury – Bază pentru supă hot pot cu trei delicatese

Introducere – o experiență autentică Hai Di Lao

Dacă ai gustat vreodată dintr-un hot pot autentic în China, ai simțit magia pe care o poate crea o simplă bază de supă. Brandul Hai Di Lao, lider mondial în restaurantele de hot pot, aduce în bucătăriile de acasă o gamă de baze pentru supă create special pentru a reproduce acea experiență culinară inconfundabilă.
Versiunea Three Delicacies Flavour (三鲜火锅底料) este o variantă rafinată și echilibrată, ideală pentru cei care preferă o aromă bogată, umami, dar nu picantă. Formula combină delicatese marine, legume, condimente asiatice și extracte naturale de carne, creând o supă clară, catifelată și plină de profunzime aromatică.

Acest produs este un hot pot soup base versatil, potrivit pentru 3–5 persoane, ce transformă orice masă într-o experiență socială și gastronomică orientală.

Ce este un hot pot și de ce este special?

Hot pot-ul (火锅, huǒ guō) este una dintre cele mai populare tradiții culinare din Asia de Est. În esență, este o supă fierbinte servită într-o oală mare, în care se adaugă, pe rând, diverse ingrediente crude: carne feliată subțire, fructe de mare, legume, tofu, tăiței, ciuperci sau găluște.
Fiecare invitat gătește ingredientele direct în supă, apoi le savurează alături de un sos personalizat.

Secretul unui hot pot reușit nu constă doar în ingredientele adăugate, ci mai ales în baza de supă (soup base), care oferă gustul, mirosul și caracterul întregului preparat.

Hai Di Lao, prin produsul Three Delicacies Flavour, propune o versiune “delicate & savoury”, adică rafinată și sărat-aromată, echilibrată între notele de fructe de mare, carne și ciuperci, fără picant sau iuțeală – perfectă pentru toată familia.

Originea și reputația brandului Hai Di Lao

Fondat în 1994 în provincia Sichuan, Hai Di Lao este astăzi sinonim cu hot pot-ul chinezesc de calitate superioară.
Compania s-a extins la nivel global, având restaurante în Asia, Europa și America de Nord, unde oferă clienților o experiență completă: gust, servicii impecabile și spectacol culinar.

Linia de produse ambalate Hai Di Lao (inclusiv bazele de supă, sosurile și condimentele) este fabricată de Yihai International, partenerul exclusiv al lanțului de restaurante, asigurând că fiecare plic aduce aceeași calitate și aromă ca în restaurantele originale.

Ce înseamnă „Three Delicacies”?

Termenul „三鲜” (san xian) se traduce literalmente prin „trei delicatese”, iar în cultura culinară chineză se referă la o combinație de trei ingrediente premium care definesc gustul umami:

1. Fructe de mare (midii, scoici, creveți sau alge marine) – oferă un gust sărat, profund, de mare curată.

2. Carne sau oase (pui, porc, vită) – aduc corp și bogăție supei.

3. Ciuperci (în special shiitake) – completează gustul prin notele lor pământii și ușor dulci.

Rezultatul este o bază de supă clară, elegantă, reconfortantă, potrivită atât pentru cinele asiatice tradiționale, cât și pentru rețete moderne de tip fusion.

Caracteristici principale

• Brand: Hai Di Lao

• Producător: Yihai International

• Țara de origine: China

• Greutate netă: 200 g

• Porții: 3–5 persoane

• Tip: Bază pentru supă (hot pot soup base)

• Aromă: Three Delicacies – Delicate & Savoury

• Textură: Pastă concentrată ușor uleioasă, solubilă în apă caldă

• Culoare: Auriu deschis, translucid

• Păstrare: În loc uscat, răcoros, ferit de soare

• Valabilitate: 18–24 luni (a se vedea termenul de pe ambalaj)

• Fără coloranți sau arome artificiale

Compoziție și ingrediente

Formula Hai Di Lao este atent echilibrată pentru a oferi gust autentic fără adaosuri inutile.
Conține în mod tipic:

• Ulei vegetal (ulei de rapiță și/sau soia)

• Extracte naturale din fructe de mare (midii, creveți, scoici)

• Extracte din carne de pui și porc

• Ciuperci shiitake deshidratate

• Sos de soia

• Sare

• Zahar brun

• Condimente naturale (ghimbir, ceapă, usturoi)

• Proteine hidrolizate vegetale (pentru intensificarea gustului umami)

• Extract de drojdie

• Amidon de porumb

• Potențiatori de aromă naturali (cum ar fi extractul de kombu)

Această combinație transformă apa fierbinte într-o supă echilibrată, bogată în umami, fără a necesita adaos suplimentar de condimente sau sare.

Mod de preparare

1. Deschide plicul și toarnă conținutul într-o oală mare.

2. Adaugă 1,5–2 litri de apă (în funcție de intensitatea dorită a gustului).

3. Adu la fierbere, amestecând ușor până se dizolvă complet pasta.

4. Adaugă ingredientele preferate pentru hot pot: carne feliată, fructe de mare, legume, tofu, ciuperci, tăiței, găluște etc.

5. Lasă-le să fiarbă și savurează direct din oală, în stil autentic chinezesc.

Pentru o aromă mai intensă, poți adăuga și lapte de soia, alge kombu, piper alb, ulei de susan sau sos de soia la final.

Sugestii de utilizare alternativă

Baza pentru hot pot Hai Di Lao – Three Delicacies Flavour nu este destinată exclusiv pentru oala de hot pot. Poate fi folosită și în alte rețete:

• Supă ramen sau udon: adaugă tăiței japonezi și toppinguri asiatice.

• Sos pentru wok: combină o lingură de pastă cu apă și adaugă în rețete de legume sau carne prăjită.

• Sos pentru orez: diluează și toarnă peste orez fiert pentru un gust umami intens.

• Bază pentru supă de legume: înlocuiește cuburile concentrate de supă obișnuite.

• Marinadă: folosește o cantitate mică pentru a marina pui, porc sau tofu.

Profil gustativ

Această bază are un gust delicat, savuros și ușor dulceag, fără a fi picantă.
Notele principale sunt:

• Umami pronunțat de la extractele de ciuperci și fructe de mare.

• Textură bogată, datorită uleiului vegetal și extractului de carne.

• Arome naturale de ceapă, usturoi și ghimbir, echilibrate perfect.

• Senzație de căldură reconfortantă, specifică bucătăriilor asiatice.

De ce să alegi Hai Di Lao – Three Delicacies Flavour

1. Autenticitate garantată: rețetă originală din restaurantele Hai Di Lao.

2. Gust echilibrat și rafinat: fără iuteală, potrivit pentru toate vârstele.

3. Fără coloranți și arome artificiale: doar ingrediente naturale.

4. Ușor de folosit: gata în câteva minute, fără gătire complicată.

5. Versatilitate culinară: poate fi folosită în zeci de rețete asiatice.

6. Ideal pentru mesele în familie: suficientă pentru 3–5 porții generoase.

7. Produs premium importat din China, cu reputație internațională.

Context cultural – conceptul de „San Xian” în bucătăria chineză

În cultura chineză, combinația „三鲜” (trei delicatese) este mai mult decât o alegere de ingrediente – este un simbol al echilibrului și al perfecțiunii gustative.
Cele trei componente – fructe de mare, carne și ciuperci – reprezintă armonia dintre elementele naturii: mare, pământ și cer.
În bucătăria tradițională, acest concept se regăsește în multiple preparate, precum San Xian dumplings, San Xian tofu soup sau San Xian noodles.

Hai Di Lao preia această tradiție și o transpune într-un produs modern, ușor de folosit, care aduce savoarea restaurantelor asiatice direct acasă.

Valori nutriționale (orientative pentru 100g produs)

• Energie: 450–520 kcal

• Grăsimi: 45–50 g

• din care saturate: 6–8 g

• Carbohidrați: 10–15 g

• din care zaharuri: 3–5 g

• Proteine: 3–5 g

• Sare: 8–10 g

(Valorile pot varia în funcție de lot; verificați ambalajul pentru informații exacte.)

Sfaturi pentru un hot pot reușit

• Alege ingrediente proaspete și de calitate, feliate subțire pentru gătire rapidă.

• Nu fierbe prea mult fructele de mare – 1–2 minute sunt suficiente.

• Poți pregăti două tipuri de baze (de exemplu, Three Delicacies și Spicy Mala) într-o oală cu separator, pentru a oferi varietate invitaților.

• Servește cu sosuri de dipping: pastă de susan, usturoi tocat, coriandru, ulei de chili sau sos de soia.

• Nu arunca supa rămasă – poate fi baza perfectă pentru o supă de tăiței a doua zi.

Cui i se potrivește acest produs

• Pasionaților de gastronomie asiatică care doresc gustul autentic Hai Di Lao acasă.

• Familiilor care caută o masă interactivă, sănătoasă și ușor de preparat.

• Restauratorilor și bucătarilor profesioniști care doresc o bază de supă consistentă și echilibrată.

• Persoanelor care preferă gustul umami fără iuteală, spre deosebire de varianta Sichuan Spicy.

Compatibilitate cu diete

• Fără coloranți sau arome artificiale

• Nu conține alcool

• Poate conține urme de gluten, crustacee și soia

• Potrivit pentru o dietă echilibrată, cu moderație în aportul de sodiu

Ambalaj și design

Pachetul are un design modern, negru cu accente roșii și aurii – culori tradiționale chineze care simbolizează norocul și prosperitatea.
Imaginea frontală prezintă un bol cu supă aburindă, bogată în ingrediente colorate – un adevărat stimul vizual pentru poftă.
Ambalajul este etichetat clar în engleză și chineză, iar spatele conține instrucțiuni precise de preparare și termenul de valabilitate.

Recomandare de servire

Ideal pentru mese în familie, cine tematice asiatice sau seri reci de iarnă.
Poate fi servit ca bază unică pentru hot pot sau combinat cu alte tipuri de supă Hai Di Lao, precum:

• Mala Spicy Flavour (picant Sichuan)

• Tomato Flavour (ușor dulce-acrișoară)

• Mushroom Flavour (vegetariană)

Cum să transformi masa într-o experiență Hai Di Lao acasă

1. Așază oală electrică sau clasică în centrul mesei.

2. Pregătește toate ingredientele tăiate în boluri separate.

3. Dizolvă baza de supă în apă fierbinte.

4. Invită familia sau prietenii să gătească și să guste pe rând ingredientele.

5. Creează-ți propriul sos de dipping: amestecă sos de susan, usturoi, coriandru, ceapă verde și puțin ulei de chili.

6. Bucură-te de o experiență culinară colectivă, exact ca într-un restaurant Hai Di Lao.

Beneficiile utilizării bazelor concentrate de supă

• Timp economisit: nu mai este nevoie de fierbere îndelungată a oaselor.

• Consistență garantată: același gust la fiecare utilizare.

• Versatilitate: se pot combina cu alte condimente pentru personalizare.

• Durată mare de păstrare: produs sigilat, stabil și ușor de depozitat.

Descriere comercială scurtă (pentru meta taguri)

Hai Di Lao Three Delicacies Flavour Hot Pot Soup Base 200g – Bază pentru supă delicată și savuroasă, cu gust umami din fructe de mare, carne și ciuperci. Ideală pentru 3–5 persoane. Fără coloranți sau arome artificiale. Perfectă pentru hot pot, ramen, supe asiatice și preparate wok.