Sosuri Asiatice
Otet / Otet Maturat
Ulei
Boia Dulce ASTA 60
Boiaua dulce ASTA 60
Boiaua dulce ASTA 60 este o variantă intensă și puternică de boia dulce, care se remarcă prin conținutul său ridicat de capsaicină și culoarea sa vibrantă. Iată o descriere detaliată a boiei dulci ASTA 60:
Descriere a Boiei Dulci ASTA 60:
Boiaua dulce ASTA 60 este obținută prin măcinarea fină a ardeiului roșu dulce, cu un conținut ridicat de capsaicină, care conferă boiei o culoare intensă și o aromă puternică. Această variantă de boia dulce se caracterizează prin nivelul său ridicat de fierbere și indicele său de culoare ridicat.
Culoare și Textură:
Boiaua dulce ASTA 60 are o culoare roșie profundă și vibrantă, care poate varia în funcție de calitatea ardeiului roșu folosit și de procesul de fabricație. Textura sa este fină și uniformă, iar granulația sa este foarte fină, ceea ce facilitează amestecarea uniformă în preparatele culinare.
Aromă și Gust:
Această variantă de boia dulce se remarcă printr-o aromă intensă și condimentată, cu note dulci și ușor picante. Gustul său este bogat și plin, cu o notă distinctă de ardei dulce și o ușoară căldură dată de conținutul de capsaicină. Este un condiment ideal pentru a adăuga adâncime și savoare preparatelor culinare.
Utilizări Culinare:
- Boiaua dulce ASTA 60 poate fi folosită într-o varietate de rețete culinare, inclusiv în carnea gătită, pește, legume, supe și sosuri.
- Este un ingredient esențial în preparatele de tip chilli con carne, taco-uri, curry-uri, sosuri pentru paste și alte feluri de mâncare picante.
- Poate fi folosită și pentru colorarea și aromatizarea untului sau a uleiului, pentru a obține un gust și o culoare bogată.
Beneficii și Alergeni:
- Boiaua dulce ASTA 60 este bogată în antioxidanți și poate contribui la reducerea inflamației în organism și la îmbunătățirea sănătății generale.
- Conținutul său ridicat de capsaicină poate avea beneficii pentru sănătatea cardiovasculară și metabolismul, dar poate fi iritant pentru unele persoane sau potențial alergic pentru altele.
Concluzie:
Boiaua dulce ASTA 60 este un condiment intens și aromat, cu o culoare vibrantă și un gust bogat. Este un ingredient versatil în bucătărie și poate fi utilizat într-o varietate de rețete pentru a adăuga adâncime și savoare preparatelor culinare. Fiind un condiment puternic, trebuie utilizat cu măsură și adaptat gusturilor individuale.
Ce inseamna Gradele ASTA ?
Gradele ASTA (American Spice Trade Association) sunt o măsură a puterii sau intensității culorii pentru condimentele cum ar fi boiaua de ardei și curcuma. ASTA este o organizație care stabilește standarde și specificații pentru industria condimentelor, inclusiv pentru evaluarea și clasificarea culorii boiilor dulci.
Măsurarea gradelor ASTA se face folosind un spectrofotometru, care evaluează intensitatea culorii unui anumit condiment în funcție de absorbția luminii. Cu cât gradul ASTA este mai mare, cu atât condimentul este mai intens colorat și mai puternic.
Pentru boiaua dulce, gradul ASTA reflectă concentrația de pigmenți caroteni, care sunt responsabili de culoarea roșie sau portocalie a condimentului. Cu cât gradul ASTA este mai mare, cu atât boiaua dulce va avea o culoare mai intensă și o putere mai mare de colorare.
De exemplu, boiaua dulce ASTA 60 înseamnă că are o intensitate a culorii echivalentă cu o soluție de colorant standard de 60 de unități ASTA. Cu cât gradul ASTA este mai mare, cu atât condimentul este mai intens colorat și mai puternic.
Recenzii ale clienților
Recomandare pentru cumpărare
100%
- REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 25 octombrie 2011
- REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008
-
REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI
privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei
"Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1)Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
(a)informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;
(b)toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.
(2)În cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță, mențiunile obligatorii în temeiul articolului 44 sunt puse la dispoziție în conformitate cu alineatul (1) din prezentul articol.(3)Alineatul (1) litera (a) nu se aplică produselor alimentare oferite spre vânzare prin intermediul automatelor sau al incintelor comerciale automatizate."
Informațiile și imaginile prezentate au caracter exclusiv de promovare și publicitate, datele astfel furnizate fiind informative, generale și pur orientative.
Toate informațiile despre produsele de pe site-ul nostru sunt furnizate doar în scop informativ si pot contine informatii lipsa sau greseli de redactare. Vă recomandăm să nu vă bazați exclusiv pe informațiile prezentate pe site-ul nostru. Vă rugăm să citiți întotdeauna legislatia in vigoare ce reglementeaza produsul, etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a comanda,utiliza sau a consuma un produs.
Top ingrediente va pune la dispozitie gratuit orice document pe care dumneavoastra il solicitati (buletine de analiza, certificate de calitate, etc)
În cazul oricăror probleme de siguranță sau pentru orice alte informații despre un produs, vă rugăm să citiți cu atenție orice instrucțiuni furnizate pe pagina produsului, etichetă sau pe ambalaj și să contactați producătorul. Conținutul de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile oferite de medici, farmaciști sau alți profesioniști autorizați din domeniul sănătății sau din industria alimentara. Contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă bănuiți că aveți o problemă medicală. Informațiile și declarațiile despre produse nu sunt destinate a fi utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.
Fotografiile prezentate pot să nu fie actualizate la înfățișarea actuală a produselor. Designul, culorile, formele, alte caracteristici ale produselor sau ambalajelor pot diferi in realitate față de cele din pozele de pe site. Specificațiile tehnice si caracteristicile descrise sunt cu titlu informativ, putând fi schimbate fără înștiințare prealabilă din partea producătorilor produselor și nu constituie obligativitate. Nici o prezentare, fotografie sau descriere nu obligă firma producatoare sau pe Top Ingrediente.
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE
| (27) | Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului. |
Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.
Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1) Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
| (a) | informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor; |
| (b) | toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării. |
